2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Koktejl je nápoj vyrobený zo zmesi rôznych nápojov a prírodných surovín. Toto slovo je amerického pôvodu a vo všeobecnosti znamená, že nápoje tohto typu sú farebné ako chvost kohúta.
Recepty na koktaily používajú rôzne koreniny - od obyčajnej soli, škorice, kmínových semien, až po rôzne špeciálne sirupy a ďalšie.
Teraz si povieme niečo o inom druhu koktaily - kulinárske. Na základni vynikajúce kulinárske koktaily zvyčajne sa podávajú majonézové omáčky. Sú pripravené zo stredne hustej majonézovej omáčky s prídavkom rôznych výrobkov a korenín.
Názov kokteilu býva pomenovaný prevládajúcim produktom: šunka, ryby, kuracie mäso, krabový koktail, huby, mušle a ďalšie.
Na dochutenie sa používa biele a čierne korenie, petržlen, citrónová šťava, kapary, pomarančový džús, kečup, worcesterská omáčka, koňak, rum.
Podávajú sa kulinárske koktaily v pohároch na šampanské, koktailových pohároch a dokonca aj v strelách. Okraj pohára je prípadne zdobený majoránkou, prúžkom najemno nasekanej petržlenovej vňate alebo kôpru, paprikou a za týmto účelom je navlhčený okraj vodou alebo citrónovou šťavou a zľahka dotknutý nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou, ktorá sa na okraji prilepí.
Okrem dekorácie je na dokončenie umiestnená časť hlavného produktu, pomenovaná podľa kulinárskeho kokteilu. Hotový pohár je položený na malom tanieri. Umiestňuje sa riad - lyžica, vidlička, nôž.
Kulinárske koktaily sa podávajú dobre vychladené a najčastejšie sa konzumujú s malým toastom alebo inou prílohou, ako sú krekry, občerstvenie. Podľa toho sa k nej môžu podávať pečené orechy, sendviče, kyslé uhorky, cukríky, ovocie.
Sú vhodné na raňajky a slávnostnú večeru.
Ovocné koktaily zvyčajne zdobené ovocím. Ovocie nakrájané na malé kocky alebo celé ovocie sa prepichne na špajdle z dreva alebo plastu, ktoré sa spustí do pohára.
Nasledujúce nápoje sa najčastejšie používajú ako základňa na prípravu alkoholických koktailov: vodka, koňak, likér, absint, gin, tequila a iný alkohol. Kombinácia týchto nápojov v rôznych pomeroch poskytne rôzne príchute koktailov, čo závisí aj od schopností, fantázie a schopností barmana.
Koktaily dať hosteske obrovské pole predstavivosti, čo vám umožní vytvoriť jedinečný osobný štýl a každý deň rôzne chute s rôznymi variáciami.
Experimentujte s ingredienciami a prídete si na svoje jedinečný kokteil.
Paradajkový kokteil
3/4 šálky paradajkovej šťavy
1 žĺtok
sol
korenie
lyžička citrónovej šťavy
navrch lyžička kyslej smotany
Ovocný kokteil
1/2 šálky ľubovoľného ovocného džúsu
zmiešané s 50-100 g zmrzliny
pár kvapiek citrónovej šťavy
Mandarínkový víly koktail
Olúpané mandarínky - 100 g
Cukrový sirup - 10 ml
Citrónová šťava - 10 ml
Kefír - 120 ml
Vložte mandarínky do misy, pridajte citrónovú šťavu, cukrový sirup a kefír.
Porazte mixérom a nalejte do pohára (highball).
Odporúča:
Ako Zdobiť Koktaily
Či už máte radi tvrdšie alkoholické nápoje, ste milovníkom vína, alebo sa považujete za najbežnejšieho pijana piva, nemôžete si pomôcť a obdivovať vynikajúci vzhľad exotických koktailov. Pretože majstrovstvo v nich spočíva nielen v miešaní rôznych nápojov, ale aj v výzdoba koktailov .
Nápady Na Novoročné Koktaily
Silvester je slávnostný - všetci sú oblečení špeciálne pre ňu, na stole sú aj špeciálne jedlá, nálada je povznesená. Okrem sviatočnej atmosféry možno Silvester osláviť domácimi slávnostnými kokteilmi. Prvý z koktailov, ktorý vám chceme predstaviť, sa volá Midnight Martini a budete k nemu potrebovať 100 ml vodky a 10 ml kávového likéru.
Zimné Koktaily
Varené víno patrí medzi najbežnejšie zimné koktaily, ktoré sa používajú ako na zahriatie, tak aj na zlepšenie nálady v chladných zimných dňoch. Tajomstvo vareného vína je v korení a v čase potrebnom na jeho prípravu. Najlepšie je pripraviť si ho niekoľko hodín pred konzumáciou.
Vrstvené Koktaily
Vrstvené koktaily sa nemiešajú, vyzerajú veľmi krásne kvôli tekutinám, ktoré sú usporiadané vo vrstvách a majú veľmi atraktívny vzhľad. Vrstvené koktaily je možné vyrobiť v rôzne tvarovaných pohároch. Na výrobu takého kokteilu potrebujete dávkovač a lyžicu.
Proteínové Koktaily Pre Vegánov
Ak sa chcete venovať kondičnému tréningu, snažíte sa zvýšiť svoju svalovú hmotu alebo pracujete na chudnutí, ste si vedomí, že potrebujete extra bielkoviny. Trh v našej krajine je plný značiek rôznych balených proteínových práškov. A hoci ich poškodenie alebo úžitok nebol úplne preukázaný, mnohí z nás sa ich používaniu právom vyhýbajú.
