Americká Klasika S Teľacím Mäsom Pre Skutočných Milovníkov Mäsa

Obsah:

Video: Americká Klasika S Teľacím Mäsom Pre Skutočných Milovníkov Mäsa

Video: Americká Klasika S Teľacím Mäsom Pre Skutočných Milovníkov Mäsa
Video: Music_mix Современная Классика, Классика в Обработке 2024, November
Americká Klasika S Teľacím Mäsom Pre Skutočných Milovníkov Mäsa
Americká Klasika S Teľacím Mäsom Pre Skutočných Milovníkov Mäsa
Anonim

Ťažko sa nájde človek, ktorý nevidel a nechce vyskúšať lahodný hovädzí steak - aký dávajú napríklad v amerických filmoch. A to nie je prekvapujúce, pretože Američania sú z hľadiska varenia fakíri teľacie mäso.

Preto vám ponúkame 3 zaujímavé nápady, ako ju pripraviť podľa autentických amerických receptov.

Teľacie mäso varené na americký spôsob

Americká klasika s teľacím mäsom pre skutočných milovníkov mäsa
Americká klasika s teľacím mäsom pre skutočných milovníkov mäsa

Potrebné výrobky: 1,5 kg hovädzieho mäsa, 5 nakrájaných mrkiev, 1/2 nakrájanej okrúhlice, 1/2 nakrájanej kapusty, 6-7 konzervovaných cibúľ.

Spôsob prípravy: Mäso je posolené a vložené do hlbokého hrnca povarené asi na 3 hodiny. Potom scedíme bez toho, aby sme vývar hodili. Filé a odstavíme. Do vývaru, v ktorom sa varilo hovädzie mäso, zalejeme zvyšnými výrobkami a povaríme ich do mäkka. Hovädzie filety sa podávajú s hotovou a scedenou zeleninou.

Grilovaný hovädzí steak so zeleninovou oblohou

Americká klasika s teľacím mäsom pre skutočných milovníkov mäsa
Americká klasika s teľacím mäsom pre skutočných milovníkov mäsa

Potrebné výrobky: 1 kg hovädzieho filé, 200 g mrkvy, 200 g hrášku, 200 g zemiakov, 200 g karfiolu, 5 lyžice. olej, 5 lyžice. maslo, soľ a korenie podľa chuti.

Spôsob prípravy: Mäso nakrájame na plátky, ochutíme soľou a korením, z oboch strán potrieme olejom a upečieme na rozpálenom grile. V inej miske uvaríme všetku zeleninu, scedíme, dochutíme soľou, korením a zalejeme horúcim olejom. Steaky sa podávajú so zeleninovou oblohou.

Hovädzie na špíz

Americká klasika s teľacím mäsom pre skutočných milovníkov mäsa
Americká klasika s teľacím mäsom pre skutočných milovníkov mäsa

Potrebné výrobky: 300 g hovädzieho stehna, 300 g hovädzieho filé, 3 veľké baklažány, 1 lyžička. kukuričný olej, 1 polievková lyžica. citrónová šťava, 1 lyžička. mletú cibuľu, soľ, korenie a kmín podľa chuti.

Spôsob prípravy: Hovädzie a hovädzie mäso sa krája na plátky a baklažány sa lúpu, tiež nakrájajú na plátky, osolia a nechajú odkvapkať od horkosti. Počas tejto doby sa marináda vyrába zo všetkých ostatných výrobkov. Vložte do nej mäso a baklažány asi na 2 hodiny, aby vstrebali korenie. Mäso a baklažán sa potom navlečú na špíz a za občasného obracania sa pečú vo vyhriatej rúre.

Odporúča: