2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Stalo sa vám niekedy, keď zacítite príjemnú vôňu čerstvo uvareného pokrmu, že okamžite prebudí vašu chuť k jedlu? Verilo sa, že aróma zvyšuje chuť do jedla, čo vedie k priberaniu.
Dlhodobé účinky kulinárskych príchutí však môžu viesť k chudnutiu, pretože sa stráca záujem o jedlo. K tomuto záveru dospeli čuchoví odborníci z Chicaga.
Vôňa jedla môže presvedčiť mozog, že ste už jedli. Ak mozog dostane signál sýtosti, potom je pocit hladu utlmený.
Uskutočnil sa experiment, ktorého sa zúčastnili dobrovoľníci s nadváhou. Boli ponúkané pred jedlom alebo keď cítili nutkanie k jedlu, aby najskôr cítili arómu zeleného jablka, mäty alebo banánu zo špeciálnej fľaše.
Všetci dobrovoľníci časom zhodili pár kíl. Ukázalo sa, že po vdýchnutí arómy im prudko poklesla chuť do jedla, čo znížilo množstvo jedla, ktoré zvyčajne jedli.
V ďalšom experimente s obéznymi ľuďmi dostali jedlo posypané kryštálmi voňajúce po syre čedar, malinách, mäte a kakau. Výsledky boli ešte pôsobivejšie - za pol roka schudlo 92 dobrovoľníkov v priemere o 15 kg.
V skutočnosti vdychovanie kulinárskych aróm spočiatku stimuluje chuť do jedla. Ak však trvá dlho, dosiahne sa presne opačný efekt.
Zabijaky chuti do jedla môžu byť nielen jedlom, ale aj inými príchuťami. Vedci z Chicaga dávajú niekoľko odporúčaní ľuďom, ktorí sa rozhodli držať voňavej stravy.
- Zvyknite si variť menej jedla, ale má silnú arómu.
- Nejedzte studené jedlá, ale zohrievajte ich, aby sa ich aróma rýchlejšie dostala do mozgu.
- Žujte pomaly. Takto budete môcť jedlo lepšie voňať.
- Ak ste závislí na sladkom, cítite vôňu vanilky častejšie. Je dokázané, že jeho aróma odpudzuje chuť na sladké.
- Položte kyticu voňavých kvetov na stôl. Predtým, ako siahnete po jedle, niekoľkokrát sa nadýchnite ich arómy.
- Na stole nechajte poháre s rôznymi koreninami. Pripravte si na to zvyk skôr, ako začnete jesť, nezabudnite ovoňať ten či onen džbán.
Odporúča:
Vôňa Vianoc
Vôňa vianočných sviatkov môže s vašou pomocou napadnúť váš domov. Pomocou špeciálnych aromatických zmesí, ktoré si môžete sami vyrobiť, bude váš domov rozvoniavať Vianocami. Tradičné vianočné aromatické zmesi, ktoré sa po celé storočia používajú pre vôňu domova, obsahujú takzvané zimné hrejivé korenie.
Huba Jesennej Vône: Jesenná Vôňa
Jesenná vôňa je členom rodiny Tricholomataceae (jesenné huby). V Bulharsku je známa aj pod menami Obyčajný luskáčik na orechy , Sivushka a Škriatok . Ak sa nachádzate v inej krajine a musíte o tejto hube niečo spomenúť, je dobré vedieť, že v angličtine sa nazýva Clouded agaric, v nemčine - Nebelkappe a v ruštine je to Govorushka seraya.
Červená Oranžová Slabne
Podľa najnovšieho výskumu vedcov z talianskeho Inštitútu výživy sa červené citrusy rýchlo topia s nadváhou. Obzvlášť skvelý je účinok, ktorý má na tuk, červenooranžový. Okrem toho, že pomáha pri tavení prebytočných krúžkov, červená oranžová znižuje riziko rakoviny.
Z Mlieka Slabne
Ak pravidelne pijete mlieko, nápoj vám pomôže pri chudnutí. Musíte však byť trochu trpezlivejší, pretože výsledky sa dostavia až o dva roky neskôr, uvádza sa v správe „Science daily“. Publikácia odkazuje na izraelskú štúdiu. Vedci z Ben Gurion University zistili, že ľudia, ktorí vypijú dva poháre mlieka denne, schudnú za dva roky viac ako tí, ktorí sa nesústredia na mliečne výrobky.
S Vekom Kocovina Slabne
Dánski vedci zistili, že s vekom sa účinky večerí s alkoholom znižujú. Bolesti hlavy, nevoľnosť a malátnosť ráno úplne zmiznú okolo 50. výročia človeka. Experiment, ktorý uskutočnili vedci, zahŕňal 5 000 dospelých vo veku od 18 do 60 rokov.
