2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Vzhľadom, chemickým zložením a výživovou hodnotou je červená kapusta najbližšia k obyčajnej bielej kapuste. Výrazná červenofialová farba jeho listov je spôsobená farbivami, ktoré sú v ňom obsiahnuté, zo skupiny antokyanov.
Po pridaní octu sa červená kapusta zmení na karmínovú a po pridaní štipky sódy bikarbóny sa zmení na modrú. Červená kapusta sa po výbere prvýkrát objavila v 16. storočí v západnej Európe.
Červená kapusta obsahuje v priemere 90% vody, 6,2% sacharidov, 2% bielkovín, 63 mg vitamínu C, vitamíny B1, B2, PP, kyselinu pantoténovú a ďalšie. Je bohatý na minerálne soli - hlavne draslík, vápnik, horčík, fosfor. Obsahuje malé množstvo železa, jódu, sodíka atď.
Červená kapusta sa väčšinou používa ako čerstvá na prípravu šalátov, niekedy s prídavkom cibule alebo jabĺk. Používa sa tiež na dusenie ako príloha k mäsovým a rybacím jedlám. Ľahko sa skladuje a môže sa používať v čerstvom stave celú zimu. Je veľmi vhodný na prípravu nálevu. Používa sa tiež na prípravu zimnej kyslej kapusty v plechovke.
Ponúkame vám klasický šalát zo svetovej kuchyne, ktorý môžete vyskúšať.
Šalát s červenou kapustou a jablkami
Zloženie: 3 jablká, 1 malá hlávka červenej kapusty, 100 g nivy, 1 hlava červenej cibule, 80 g vlašských orechov, soľ podľa chuti
na zálievku: 100 ml olivového oleja, 2 lyžice. vínny ocot, 1 polievková lyžica. med, 20 g horčice, soľ podľa chuti
Spôsob prípravy: Jablká olúpte a nakrájajte na tenké plátky, pridajte kapustu, nakrájanú na tenké plátky, cibuľu, nakrájanú na polovice a nahrubo nasekané vlašské orechy. Pripravte dresing z označených produktov a zalejte ním šalát, podávajte s kúskami nivy.
Odporúča:
Pravda! Citrónová šťava So Sódou Bikarbónou Lieči Rakovinu
Prášok na pečenie bola objavená v 18. storočí. Je to lacné, je to v každej domácnosti. Používa sa nielen pri varení, ale je aj nepostrádateľným pomocníkom pri príprave liekov. Pohár teplého mlieka zmiešaného s 1 lyžičkou sódy bikarbóny zmierňuje kašeľ.
Rozdiel Medzi čpavkovou Sódou A Sódou Bikarbónou
V zásade sú amoniak a sóda bikarbóna chemickými kypriacimi prostriedkami. Pôsobia hlavne v kyslom prostredí. Účinok oboch je podobný. Vďaka tomu sú vzájomne zameniteľné. Aký druh kypriaceho prostriedku sa má použiť, je vecou vkusu aj samotného receptu.
Osem Tipov Na Krásu So Sódou Bikarbónou
Okrem pečenia môžete použiť sóda bikarbóna a na odstránenie nepríjemného zápachu v chladničke a na čistenie spáleného riadu. Ako ho však môžete použiť ako kozmetický, liečivý alebo hygienický výrobok? Tu sú prípady, kedy sóda bikarbóna ľahko pomôže k vášmu lepšiemu vzhľadu, ako to urobíte u svojich osobných vecí:
Chcete Schudnúť? Zmeňte Svoje Zvyky
Ako zbaviť ľudstvo jeho nadváhy? Zdá sa, že vedci vedia odpoveď. Ukazuje sa, že by sme nemali hladovať, ale jednoducho upravovať svoje stravovacie návyky. Tu je niekoľko jednoduchých nápadov, ako to urobiť. Dolu s krutými diétami! Vaša dovolenka sa blíži a niekoľkokrát denne nervózne sledujete svoj odraz v zrkadle.
Zmeňte Svoj Domov Na Rodinnú Pizzeriu Raz Týždenne
Asi len máloktorá rodina nemá rada pizzu. Väčšina ľudí má niečo ako rodinný rituál - ísť s deťmi na pizzu (raz týždenne, mesačne alebo na prázdniny). Avšak toto potešenie, bez ohľadu na to, ako zriedka si ho môžeme dovoliť, sa niekedy môže zdať príliš drahé.
