2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Všetci sme videli, ako ovocie a zelenina ako jablká, zemiaky a mnoho ďalších po krájaní stmavnú. Dôvodom je chemický proces známy ako oxidácia. Výsledkom sú enzýmy a voľné radikály, ktoré menia chemickú štruktúru molekúl potravy, čo ich robí menej atraktívnymi.
Skupina odborníkov z kanadskej spoločnosti vyvinula nové geneticky modifikované jablká, ktoré sa začnú predávať v amerických obchodoch budúci mesiac. Plody sa vyznačujú prítomnosťou génu, ktorý im umožňuje nestmavnúť v oblasti odrezaného kusu najmenej tri týždne.
Bežné jablká obsahujú polyfenoly. Tieto enzýmy sú potrebné na oxidáciu antioxidantov. V tomto prípade v dôsledku tvorby chinónov. Tieto antioxidanty, interagujúce na plátku jablka so vzduchom, dodajú plodu po niekoľkých minútach túto charakteristickú hnedú farbu.
Nové jablká, ktoré nie sú náchylné na takúto oxidáciu, sa začnú predávať v supermarketoch vo februári. Tvorcovia upraveného ovocia pestujú viac ako 85 000 nových jabloní. Do roku 2018 sa ich počet zvýši na 500 000. Odborníci tvrdia, že nové jablká budú oveľa trvácnejšie a lacnejšie ako prírodné ovocie.
V súčasnosti neexistujú žiadne potvrdené vedecké dôkazy o nebezpečnosti výrobkov pochádzajúcich z geneticky modifikovaných organizmov. V roku 2016 viac ako 120 laureátov Nobelovej ceny vyzvalo OSN a národné vlády, aby zastavili boj proti geneticky modifikovaným organizmom.
Aby mohli Kanaďania začať predávať GMO jablká, dostali už povolenie od Úradu pre potraviny a liečivá.
Odporúča:
Na Trh Uvedú Nový Druh Jogurtu V Priebehu Niekoľkých Dní
O desať rokov neskôr profesor Hristo Mermerski a jeho syn konečne vytvorili nový jogurt. Na rozdiel od predchádzajúcich mliek, na ktorých sa podieľali iba dve známe baktérie Lactobacillus Bulgaricus a Streptococcus thermophilus, obsahuje nový produkt šesť baktérií a jedno prebiotikum.
Nízka Kvalita Uhoriek Zaplavuje Trh Túto Jar
Dovážané uhorky z Grécka a Španielska s oveľa nižšou kvalitou ako bulharská produkcia sú na trhu v našej krajine bežne dostupné, uviedla Nikola Gunchev - predsedníčka Bulharskej asociácie producentov skleníkov pre spravodajskú agentúru FOCUS.
V USA Bola Uvedená Na Trh Zmes Kávy A Vína
Americká spoločnosť Fun Friends Wine uviedla na trh neobvyklú kombináciu kávy a vína. Zaujímavá kombinácia je ponúkaná s názvami Cabernet Espresso Buckets a Chardonnay Cappuccino Buckets. Spoločnosť tvrdí, že neobvyklá kombinácia je dokonalým nápojom pre ľudí, ktorí pijú trochu vína, ale nechcú sa potom cítiť unavení.
Dostatok Marhúľ! Trh Zlyháva
Tento rok priniesli marhule v regióne Silistra veľa ovocia. Na rozdiel od minulých rokov, keď bol deficit zaznamenaný v celej krajine, je dnes trh na opačnej strane. Vďaka hojnosti výroby sa pestovatelia a obchodníci pýtali, čo urobia s toľkým ovocím.
GMO Losos Vkĺzol Na Kanadský Trh
GMO losos sa už predáva v kanadských obchodoch. Nikto nevie, aké to bude mať následky. Prvé geneticky modifikované zviera sa dostalo aj na kanadský trh. Budú to experimentálne myši, ktoré budú ako prvé jesť z optimalizovaného produktu. Pred niekoľkými dňami americká spoločnosť AquaBounty Technologies oznámila, že uvádza na kanadský trh asi päť ton geneticky modifikovaných filetov z lososa.
