2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Vitamín K. má dobrú povesť v oblasti podpory zrážania krvi. Jeho skratka pochádza z nemeckého slova koagulácia. Väčšina novorodencov dostane „dávku“vitamínu K ako preventívne opatrenie proti krvácaniu.
Táto koagulačná funkcia už dlho zatieňuje ďalšie dôležité vlastnosti tohto vitamínu - znižuje riziko rakoviny a chráni pred cukrovkou, kalcifikáciou a vnútorným krvácaním. Rastúci počet výskumov odhaľuje obrovské výhody tohto inak zabudnutého vitamínu, ktorý je katalyzátorom mnohých fyziologických procesov.
Čo je to vitamín K?
Vitamín K je zlúčenina. V prírode sa vyskytujú dve formy: K1, ktorá sa nachádza v rastlinách, a K2, ktorá sa syntetizuje v našom črevnom trakte. K2 je tiež prítomný v živočíšnych produktoch a fermentovaných potravinách. Syntetická forma K3 sa už nepoužíva na liečbu nedostatku vitamínu K.
Ako telo spracováva vitamín K?
Vitamín K. je vitamín rozpustný v tukoch, čo znamená, že telo potrebuje tuk, aby ho správne absorbovalo. Rovnako ako iné, aj vitamín K sa ukladá v pečeni a tukových bunkách. Vitamín K sa však líši od ostatných vitamínov rozpustných v tukoch tým, že si ho telo ukladá len veľmi málo a nedostatok pravidelného príjmu môže jeho zásoby rýchlo vyčerpať. Procesom známym ako cyklus vitamínu K sa stopové prvky znovu používajú na syntézu bielkovín.
Nedostatok vitamínu K
Popredný výskumník v oblasti vitamínu K, Dr. Sea Vermeer, je presvedčený, že má takmer každý nedostatok vitamínu K.. Aj keď väčšina z nás konzumuje dostatok potravín bohatých na vitamíny, nie je ich dostatok, aby sme sa chránili pred množstvom ďalších zdravotných problémov. Klinicky významné nedostatky vitamínu K sú však zriedkavé a zvyčajne sa obmedzujú na ľudí užívajúcich lieky, ktoré narúšajú metabolizmus vitamínov. Nedostatok vitamínu K môže viesť k:
• arteriálna kalcifikácia;
• srdcovo-cievne ochorenia;
• kŕčové žily;
• osteoporóza;
• leukémia a rakovina prostaty, pľúc a pečene;
• zubný kaz;
• zápal pľúc.
Výhody vitamínu K
Vitamín K transportuje vápnik do tela a pomáha tak regulovať zrážanie krvi. Je kľúčovým hráčom pri výrobe štyroch z 13 proteínov potrebných na koaguláciu. Štúdie ukazujú, že vitamín K hrá hlavnú úlohu pri agregácii krvných doštičiek. Táto živina tiež podporuje krvný obeh v periférnych telách a tkanivách.
Ukázala to štúdia z roku 2013 publikovaná v Neurobiológii starnutia vitamín K. je neoddeliteľné pre vývoj mozgu. Proteíny závislé od vitamínu K sa priamo podieľajú na kognitívnych funkciách. Vitamín K pomáha zastavovať degeneratívne poruchy, ako je Alzheimerova choroba, zlepšovaním pamäti.
Vedci to zistili Vitamín K prispieva k stavba kostí. Nízka hladina vitamínu K je spojená s nízkou hustotou kostí. Výsledky štúdie naznačujú súvislosť medzi zvýšeným príjmom vitamínu K a nižším rizikom zlomenín bedrového kĺbu u dospelých, ako aj vyššou kostnou denzitou u žien.
Foto: 1
Vitamín K má nízky potenciál toxicity vo formách K1 a K2. Rada pre výživu a výživu z Lekárskeho ústavu Národných akadémií neuviedla žiadne negatívne účinky vyplývajúce z konzumácie výživných látok. Niektoré situácie si však vyžadujú preventívne opatrenia s týmto vitamínom.
Napríklad niektoré lieky môžu nepriaznivo pôsobiť na vitamín K. Obzvlášť opatrní musia byť ľudia s poruchami krvi a tehotné ženy. Títo ľudia, rovnako ako ľudia s anamnézou srdcových chorôb alebo mozgovej príhody, by sa mali pred zmenou príjmu vitamínu K poradiť so svojím lekárom.
Potraviny obsahujúce vitamín K
- zelená zelenina - špenát, cibuľa, šalát, brokolica, kapusta, hrášok, karfiol;
- strukoviny - fazuľa, zelené fazule, šošovica;
- ovocie - jahody, černice, slivky, čučoriedky, hrozno, kivi.
Odporúča:
Aký Vplyv Majú Rôzne Výrobky
Mrkva je veľmi užitočná, keď sa potrebujete naučiť niečo naspamäť. Stimulujú metabolizmus v mozgu. Pred skúškou zjedzte tanier nastrúhanej mrkvy s olivovým olejom. Ananás je obľúbený medzi divadelnými divami. Ľudia, ktorí si potrebujú zapamätať veľké texty, potrebujú viac vitamínu C, ktorý je obsiahnutý v ananáse.
Potravinové Farby A Ich Vplyv Na Zdravie
Jedlo by malo byť farebné, to nám radí veľa odborníkov. Zahrňte do svojho jedálnička ovocie a zeleninu rôznych farieb. Vďaka tomu budete zdravší a načerpáte energiu a náladu. Farebná strava znižuje riziko chorôb, ako je cukrovka, rakovina, hypertenzia, srdca a ďalších chorôb.
Vplyv Vína Na Zdravie
Víno je prospešné pre zdravie, ale prehnané prehnanie môže poškodiť organizmus. Antioxidanty obsiahnuté vo víne bojujú proti predčasnému starnutiu ničením voľných radikálov. Pri predávkovaní vínom sa však antioxidanty premieňajú na voľné radikály.
Ľudský Jazyk Má Tiež šiesty Zmysel
Ľudský jazyk má tiež šiesty zmysel a okrem novozélandskej štúdie okrem chutí na sladké, kyslé, slané, horké a korenené dokáže rozlíšiť aj chuť sacharidov. Výsledky ukazujú, prečo sú jedlá bohatšie na sacharidy pre ľudí chutnejšie ako diétne jedlá.
Výber Grilu A Jeho Vplyv Na Chuť
Jednou z hlavných zložiek grilovania je samotný gril. Grilovanie je spôsob varenia, ktorý mnohých ľudí naučil milovať kvôli spôsobu prípravy mäsa, hydiny, morských plodov a dokonca aj zeleniny, čo z nich robí úžasné jedlo. Zaujímavejšie je, že existujú rôzne spôsoby prípravy grilovaného jedla.
