2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ružová paradajka z Kurtova Konare sa ocitla vo Svetovej pokladnici chutí medzinárodnej organizácie Slow Food, informuje BTV.
Nedávno bola ružová paradajka a miestne kurtovské jablko zaregistrované v elektronickom katalógu medzinárodnej organizácie, ktorá vyhľadáva vzácne potravinové výrobky z celého sveta.
Doteraz sa zhromaždilo takmer tisíc druhov potravín, z ktorých iba štyri pochádzajú z Bulharska. Jedinečnými predstaviteľmi bulharského stola sú nafpavok, bulharský zelený syr a smajanské bôby.
Môžete tam dokonca vidieť pôvodné ovce Karakachan, pretože v pokladnici je špeciálny sektor pre plemená a odrody.
Kurtovské jablko priťahuje pozornosť organizácie, čo je vidieť veľmi zriedka. Stromy tohto druhu takmer nie sú ani v samotnom Kurtovom Kanare.
Unikátne ovocie sa vyznačuje malou veľkosťou. Jablká sú červené v pruhoch, sladko-kyslastej chuti. Domáci ich používali na výrobu štiav alebo ich sušili.
V súčasnosti sa očakáva, že zamestnanci spoločnosti Slow Food prídu do mekky lahodných ružových paradajok a kurtovského jablka, aby miestnemu obyvateľstvu poradili, čo presne majú robiť, aby mohli zachovať svoje vzácne druhy rastlín.
V Bulharsku už existujú tri prezídia - projekty na zachovanie našich gastronomických pokladov prostredníctvom hospodárskej podpory miestnych komunít výrobcami tradičných potravín.
Názov medzinárodnej mimovládnej organizácie Slow Food znamená slow food. Združenie bolo založené v roku 1986 v Taliansku a jeho cieľom bolo pomôcť zachovať miestne gastronomické tradície.
Okrem toho sa organizácia zameriava na podporu pestovania tradičných plodín a miestnych plemien domácich zvierat.
Slow Food navštevuje viac ako stotisíc ľudí za účasti viac ako stotridsať krajín z celého sveta. Pred desiatimi rokmi sa k organizácii pripojila aj naša krajina.
V srdci Slow Food je rozmanité a chutné jedlo. Musí sa však vyrábať ekologickým spôsobom a jeho producenti musia byť spravodlivo odmeňovaní.
Odporúča:
Organizácia BFSA U Nás Spotrebovala 10 Ton GMO Sóje
Bulharská agentúra pre bezpečnosť potravín zaistila takmer 10 ton geneticky modifikovanej sóje predanej v Burgase. Štúdie preukázali, že obsah GMO presahuje normy o 5%. To je v rozpore s pravidlami pre produkty GMO na bulharských trhoch.
Farmár V Strumyani Trhal Obrovskú Paradajku
Mladý farmár Ivan Ivanov z mesta Strumyani tento rok odtrhol paradajku neobvyklého a dosť bizarného tvaru, ktorá váži takmer kilogram. Podľa niektorých tvar paradajky pripomína kríž a podľa iných - štvorlístok, ale v oboch prípadoch ľudia veria, že zelenina predznamenáva šťastie a úspech.
Američan Vypestoval Najväčšiu Paradajku Na Svete
Američan z Minnesoty pestoval najväčšiu paradajku na svete. Tvorba Dana McCoya dosiahla rekordných 3,8 kilogramu alebo 8,41 stôp, informuje UPI. Farmár dúfa, že jeho úspech bude čoskoro zaznamenaný v Guinnessovej knihe rekordov. Dosiaľ rekord najväčšej paradajky držal Gordon Gramot v americkom štáte Oklahoma.
Pripravme Si Doma Ružovú Vodu
Krásne červené ruže boli vždy ľadoborcom, ktorý nadviazal akýkoľvek nový vzťah. Predpokladá sa, že dokážu roztopiť aj tie najťažšie roztaviteľné srdce, a preto idú ruka v ruke s romantikou, na Valentína a 8. marca. Sú také krásne, že nám slúžia mnohými inými spôsobmi.
Latinka Dodáva Lososovi Jedinečnú Arómu
Latinka je u nás známa ako nádherná kvetina, ktorá zdobí takmer každú záhradu. Málokto vie, že sa používa aj ako korenie pri varení. Latinka má mierne štipľavú chuť, vďaka čomu je vynikajúca na dochutenie mäsa, zeleninových jedál a rôznych druhov majonézy.
