2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Príprava šišiek doma je veľmi jednoduché, ak poznáte niekoľko tajomstiev, o ktoré sa s vami teraz podelíme. Šišky - sladké pečivo z kvasnicového cesta, vyprážané na veľkom množstve tuku. Kváskové cesto sa nepripravuje rýchlo, takže pre milovníkov lenivých sladkostí existujú varianty s rýchlejším cestom, ktoré neobsahuje droždie, ale s inými kypriacimi prostriedkami.
Vyberte si ten, ktorý sa vám najviac páči. Odporúčame vám ale vyskúšať tradičné kvasnicové cesto, ktoré dá presne takú chuť z detstva, na ktorú si pravdepodobne ešte pamätáte.
Tradičným tvarom koblih sú malé nafúknuté krúžky. Môžu byť rôzne - od obvyklého vyprážaného cesta, až po šišky s rôznymi plnkami - vaječný krém, tekutá čokoláda, jahodový džem, citrónový puding.
Bez ohľadu na to, akú náplň si vyberiete, hlavnou vecou je pochopiť, že najchutnejšie šišky sú domáce a ručne vyrobené vlastnými rukami. A samozrejme - nezabudnite na zmysel pre proporcie, pretože ide o vysokokalorické jedlo pripravené nie najužitočnejším spôsobom.
Domáce šišky nevyžadujú špeciálne zručnosti. Potrebujete len vedieť niekoľko jemností, ktoré vám pomôžu pripraviť šišky.
Ľahko im môžete dať známy tvar, pre ktorý existujú dva spôsoby. Najskôr sa z cesta vytvaruje knôt, ktorý sa rozreže na rovnako veľké guľky a každá guľôčka dostane tvar kruhu a v strede sa urobí otvor s palcom.
Druhý spôsob je: cesto sa vyvaľuje na niekoľko kôr a z nich sa pomocou vykrajovačov vykrajujú krúžky požadovanej veľkosti.
Nezabudni na to šišky vyprážajte, keď sa zdvojnásobia.
Ak chcete plnené šišky, urobte do cesta malý rez a naplňte ho krémom alebo nejakou vhodnou plnkou.
Na ich vyprážanie je potrebné mať veľa tuku v hlbokej miske - olejovom kúpeli, pri teplote nie nižšej ako 180 stupňov.
Na vyprážanie je vhodný akýkoľvek rastlinný olej, ktorý je najdôležitejšie nevyprážať na rovnakom oleji príliš veľa šišiek. Vyprážané šišky sa najlepšie odstránia štrbinovou lyžičkou a umiestnia sa na papierovú utierku, aby absorbovali prebytočný olej. Stále horúce, šišky posypeme práškovým cukrom, ktorý sa trochu rozpustí a získa sa z nich sladká kôrka.
Tu je perfektný recept, ktorý sa musíte naučiť ako si vyrobiť domáce šišky, ak ste začiatočník.
Domáce šišky
suché droždie - 2 lyžičky.
múka - 350 g
rastlinný olej - 3 lyžice.
cukor - 3 lyžice.
soľ - štipka
vajcia - 1 ks.
čerstvé mlieko - asi 200 ml
rastlinný olej - na vyprážanie
Spôsob prípravy: Mlieko mierne zohrejeme a pridáme k nemu droždie, premiešame. Pridajte niekoľko lyžíc múky a 1 polievkovú lyžičku. cukor, necháme stáť na teplom mieste asi 30 minút.
Potom pridajte zvyšnú múku, cukor, soľ, vajce a rastlinný olej, premiešajte. Cesto prikryte bavlnenou látkou a nechajte ešte 30 minút na teplom mieste.
Akonáhle cesto zväčší objem, znova ho premiesime a vytvoríme šišky s ich tradičným tvarom.
V miske so silným dnom a vysokými stranami rozohrejte olej, vložte šišky po častiach ich vyprážať. Smažte do mierne zlatista z oboch strán.
Hotové šišky dajte na kuchynský papier, aby absorbovali prebytočný tuk. Šišky preložíme do inej misy a posypeme práškovým cukrom zo srdca.
Aromatické šišky s mierne chrumkavou kôrkou - vo vnútri mäkké a posypané práškovým cukrom - obľúbená pochúťka z detstva.
Odporúča:
Ako Sa Vyrábajú Krutóny
Ľahko si môžete pripraviť vlastné krutóny, z ktorých si môžete pripraviť krémové polievky, ale aj niektoré šaláty. Na výrobu krutónov je vhodný akýkoľvek chlieb, aj ten starý. Nezáleží na tom, či je biela alebo ražná. Dôležité je nebyť plesnivý.
Ako Si Vyrobiť Plnené Papriky S Omáčkou - Návod Pre Začiatočníkov
Plnené papriky sú tradičným bulharským jedlom. Existuje veľa odrôd - s ryžou a mletým mäsom, iba s ryžou, s vajcom a syrom, ako aj tradičné štedrovečerné sušené papriky plnené fazuľou. Ryža sa dá nahradiť aj bulgurom. Môžete si tiež pripraviť burekovú papriku, ktorá sa po naplnení vajíčkom a syrom pečie.
Ako Si Vyrobiť šťavnaté Fašírky - Návod Pre Začiatočníkov
Máte radi mäso? Vedeli ste, že fašírky sú populárnym jedlom známym po celom svete? Slovo fašírka, ktoré používame dodnes, pochádza z perzského slova kūfta a znamená brúsiť. Masové guľky sú tiež súčasťou tureckej, gréckej, francúzskej, nemeckej a talianskej kuchyne.
Ako Si Vyrobiť Zemiakové Fašírky - Návod Pre Začiatočníkov
Nezáleží na tom, aký recept na zemiakové fašírky máte na očiach, bez prípravy samotných zemiakov sa nedá pripraviť. A ako to je sprievodca pre začiatočníkov pri príprave zemiakových fašírok , v našich vysvetleniach sa pokúsime byť čo najpodrobnejší.
Ako Vyrobiť Piškótový Valček - Návod Pre Začiatočníkov
Piškótový valček je klasický dezert, ktorý pozná každý rodinný stôl. Hlavné zložky v typickom recept na piškótový valček sú: vajcia, cukor, múka, olej, práškový cukor a vanilka. Ak ste tento chutný koláč ešte neurobili, nemusíte sa báť.
