2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Európsky kontinent má v každom ohľade zaujímavú históriu, dokonca až kulinársku. Väčšinou tzv Tradičné európske jedlá sa dnes vyrábajú z produktov, ktoré v minulosti „pochádzali“z Ameriky. Hovoríme o zelenine - zemiaky, fazuľa, paradajky, cuketa, kukurica. Z ovocia sú to avokádo, guava, mango.
Mnoho národných jedál rôznych európskych krajín používa podobné výrobky, ale napriek tomu nemajú nič spoločné s chuťou. IN Rakúska kuchyňa používa sa hlavne mäso - hovädzie a kuracie mäso.
Tradičným a známym rakúskym jedlom je viedenský rezeň - hovädzie mäso pokryté vajíčkom, plátkom citróna a strúhankou. Nemôžeme vynechať Tafelspitz - jedlo z hovädzieho, chrenu a špenátu.
Zaujímavá arménska kuchyňa je známa svojim tradičným kváskovým chlebom. Je definovaná ako jedna z najstarších kuchýň nielen v Európe, ale aj na celom svete. Národným jedlom, ktoré Arméni milujú, je kutap - vyrába sa z rýb.
Morské plody sú uctievané aj v Belgicku - jedným z najobľúbenejších produktov sú mušle. Pripravujú sa rôznymi spôsobmi, najobľúbenejšie sú mušle v pivnej omáčke. Belgičania sú navyše hrdí na hranolky - považujú ich za objav.
Rybie pochúťky sú typické aj pre Poľsko, hoci vo väčšine ich receptov je aj nejaké cukrárske korenie. Napríklad tradičný dusený kapor je ochutený klinčekmi, hrozienkami, medovými sušienkami, bobkovým listom, novým korením, citrónom a tmavým pivom.
Ďalšie typické jedlo pre Poliakov obsahuje kyslá kapusta, niekoľko druhov mäsa, huby a údené klobásy. Volá sa Bigos.
Gruzínske národné jedlo pozostáva z baraniny, niekedy nahradenej hovädzím mäsom a mnohými zeleninami - paradajkami, baklažánom, cibuľou, petržlenovou vňaťou, bazalkou, zemiakmi a cesnakom. Pripravuje sa hlavne v hlinených nádobách a volá sa Chanahi.
V Nemecku sú tiež fanúšikmi mäsa a kalorických hlavných jedál. Obľúbeným národným jedlom v nemeckých rodinách je aintopf - obsahuje mäso, zemiaky, mrkvu a huby. Nezabúdajme na párky, pretože ochrannou známkou Nemcov sú ich biele párky.
Rumunská národná kuchyňa zaujme predovšetkým ciorba de burta, čo je dršťková polievka, ktorá sa podáva so smotanou a cesnakom. Okrem toho nemôžeme nespomenúť rumunské kebaby - michi s horčicou. Najznámejšou na svete a najväčšou pýchou Rumunov zostáva mamaliga - je to varená kukuričná múka.
Gréci neradi jedia ťažké mäso často. Ich národnými tradičnými jedlami sú Dolmadakia - vínna sarma s ryžou a mäsom alebo ryžou a zeleninou, rovnako ako vyprážaná zelenina Tiganita. Kukučky patria tiež medzi národné grécke jedlá. Je to špíz z jahňacích drobností, dochutený oreganom a citrónovou šťavou.
Keď už spomenieme špízy, musíme povedať niečo aj o Moldavsku. Jedným z národných jedál je špíz z kuracieho mäsa, slaniny, slaniny, cibule, ktorý sa bezprostredne pred pečením roluje v čiernom korení, paprike, horčici a strúhanke.
A keď už hovoríme o európskych národných jedlách, nemôžeme nespomenúť prevahu našej obľúbenej francúzskej kuchyne, ktorú skutočne miluje celý svet. Francúzi, ktorí sú vyhlásení za jednu z najchutnejších kuchýň na svete, sú preslávení svojimi polievkami, syrmi a v neposlednom rade špecialitou Ratatouille.
Pridáva sa do nej veľa zeleniny - baklažán, paradajka, cuketa, mrkva, cesnak, cibuľa, ktoré sa pražia. Ďalším dedičstvom, ktoré francúzska kuchyňa zanechá v národných európskych špecialitách, je nugátová zmrzlina. Potrebujete na to smotanu, vajcia, džem zo zelených fíg, skaramelizovaný cukor s vlašskými orechmi.
Taliansko je známe svojimi pizzami a špagetami, rovnako ako rôznymi druhmi cestovín, rovnako ako lasagne, ktoré milujú všetci Taliani. Obsahuje hlavne paradajky, slaninu, mleté mäso, huby, korenie, cibuľu, cesnak, mrkvu, zeler, parmezán a samozrejme šupky z lasagní. Špecifické pri jeho príprave je poradie jedla.
Dánsko - z dánskej kuchyne, čo robí najsilnejší dojem a môžeme ich nazvať národnou kulinárskou pýchou, sú koláče s vaječným krémom alebo maslo so škoricou a cukrom.
Relatívne neznáma portugalská kuchyňa, aj keď je požičaná zo španielčiny, sa od nej dosť líši. Pre Portugalcov nie sú jedlá také ťažké a najobľúbenejšie sú jedlá, ktoré obsahujú ryby alebo nejakú pochúťku z morských plodov.
A keďže sme spomenuli Španielsko, musíme venovať náležitú pozornosť kuchyni Španielov. Obľúbeným národným jedlom alebo skôr národnou polievkou je Gazpacho - paradajková polievka, ktorá sa musí podávať studená. A ako hlavné jedlo môžeme rozlíšiť Paellu - pridáva ryžu, zeleninu, mäso, morské plody.
Srbské národné jedlo je Pleskavica - je to mleté mäso starostlivo grilované. Najobľúbenejší je leskovacký hamburger, ktorý sa pripravuje na leskovackom grile - typický spôsob pečenia jedál z mletého mäsa s mierne korenistou chuťou.
Odporúča:
Albánska Kuchyňa - Národné Jedlá A Tradície
Albánska kuchyňa sa vyznačuje použitím rýb a morských plodov v jedlách. Na kuchyňu Albáncov vplývali Byzantínci, Benátčania, Arabi, Gréci a Rimania. Vplyvné je aj Taliansko, odkiaľ si Albánci vypožičali veľa kulinárskych tradícií. Juhoslovanská kuchyňa ovplyvnila aj tradície albánskej kuchyne.
Národné Jedlá V Arabskej Kuchyni
Arabská kuchyňa, ktorá je známa rozmanitosťou korenia, ktorú používa, a stáročnými tradíciami zachovanými v priebehu času, je právom oslavovaná ako jedna z najpôsobivejších. Spôsob prípravy jedla, použité výrobky a stravovacie návyky v arabskom svete úzko súvisia s islamským náboženstvom.
Národné Jedlá S Kuracím Mäsom, Typické Pre Rôzne Krajiny
Kuracie mäso je jedným z najpreferovanejších a konzumovaných druhov mäsa na svete. Je ľahký, diétny a vhodný pre ľudí všetkých vekových skupín. Jeden z mála živočíšnych produktov, ktoré nie sú kontraindikované pri rôznych chorobách. Okrem príjemnej miernej chuti je zdrojom cenných živín.
Z Európskych Peňazí Zachránia Zmiznutého Bulharského Zelinára
Obľúbené odrody paradajok, ako sú Ideal a Kurtovska Kapiya, cibuľa Asenovgradska Kaba a kapusta Kyose, sú na zozname ohrozených miestnych odrôd, pre ktoré budú poľnohospodári podporovaní z európskych fondov, ak sa rozhodnú ich šľachtiť, píše Monitor.
Tony Falošných Potravín Boli Zhabané Zo 47 Krajín
Asi 2 500 ton skazených a falšovaných potravín určených na predaj bolo skonfiškovaných v 47 krajinách sveta v rámci spoločnej operácie Interpolu a Europolu, informuje AFP. Dve medzinárodné organizácie zaistili sušené ovocie, olej, mozzarellu, vajcia a ďalšie falšované výrobky, ktoré sa mali predať spotrebiteľom po celom svete.
