2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Náhrady mlieka sú potraviny, ktoré sa najčastejšie používajú u ľudí s intoleranciou laktózy. Zvyčajne ide o výrobky na báze sóje, ktoré sú veľmi dobrým zdrojom vysoko kvalitných rastlinných bielkovín, nenasýtených tukov a ďalších.
Intolerancia laktózy sa môže prejaviť v gastrointestinálnych ťažkostiach, hnačkách a ďalších. Užívanie náhrady mlieka zlepšuje stav pacientov a zmierňuje sťažnosti.
Náhražky mlieka sú nápoje rastlinného pôvodu, ktoré svojou textúrou a farbou aj zložením pripomínajú živočíšne mlieko. Najčastejšie sa vyrábajú zo sóje, ryže, ovsa, mandlí, lieskových orechov, kešu orieškov, kokosu.
Existujú dva spôsoby, ako získať takéto náhrady mlieka: vyrobiť si ich doma alebo kúpiť ready-made z obchodu. Existuje strašne veľa receptov na domáce rastlinné mlieka.
Potrebujete surovinu (sóju, orechy, ryžu, kokos atď.), Vodu, nejaké sladidlo (cukor, med, stéviu) a dobrý mixér.
Sójové mlieko je najbežnejšie a najľahšie ho nájdete takmer kdekoľvek vo veľkých obchodných reťazcoch. Úprimne povedané, chuťou a farbou má najbližšie ku kravskému mlieku.
Či už je to organické sójové mlieko alebo nie, nevýhody sóje sú vo všeobecnosti veľké. Mnoho ľudí si myslí, že vegetariánska a vegánska strava pozostáva predovšetkým zo sójových výrobkov. No nie je to tak.
V zásade je 80% sóje dostupnej na trhu geneticky modifikované. Pravdepodobnosť, že narazíte na týchto 20%, je prirodzená.
Príjem sóje navyše narúša hormonálnu rovnováhu ľudského tela. Je obzvlášť nebezpečný pre ženy. Sója je silný fytoestrogén, ktorý je podobný estrogénu (prirodzene sa nachádza v ľudskom tele).
Mandľové mlieko má pomerne ostrú a niekedy horkú chuť mandlí, ale je veľmi užitočné. Ak teda nemáte radi mandle, nebude vám chutiť ani mandľové mlieko.
Chuť pokrmu pripraveného z kokosového mlieka je oveľa viac nasýtená a príjemná a nezanecháva pocit ťažkosti, ako v prípade čerstvého mlieka živočíšneho pôvodu.
Odporúča:
Zdravé Náhrady Mlieka
Existuje veľa rastlinných analógov mlieka živočíšneho pôvodu - zo sóje, ryže, pohánky, vlašských orechov a ďalších. Boli vytvorené z mnohých dôvodov: - S vekom niektorí ľudia trpia neznášanlivosťou na laktózu (mliečny cukor), tj. telo ho prestane rozdeľovať;
Náhrady Kávy
Jeden z najdostupnejších a najslávnejších náhradky kávy je koreň čakanky obyčajnej. Chuťovo má veľmi blízko k pravej káve. Koreň čakanky je veľmi užitočný pre ľudí trpiacich cukrovkou, pretože znižuje hladinu cukru v krvi. Koreň čakanky tiež pomáha normalizovať krvný tlak a rozširuje cievy.
Náhrady Syrov
Zdravé stravovanie si dnes vyberá čoraz viac ľudí. Jeho hlavným účelom je očistiť telo od nahromadených toxínov v dôsledku používania mäsa a mäsových výrobkov. Potraviny živočíšneho pôvodu obsahujú príliš veľa bielkovín, ktoré telo potrebuje na správne fungovanie, ale je ťažko stráviteľné.
Náhrady Soli
Soľ je hlavným korením na dochutenie jedál. V malom množstve je to pre telo prospešné, ale jeho nadmerné používanie vedie k množstvu vedľajších účinkov. Ide o infarkt, hypertenziu a kardiovaskulárne problémy. Existujú prírodné náhrady soli, ktoré majú podobnú chuť a podobnú funkciu, ale majú oveľa lepší vplyv na zdravie.
Náhrady Mlieka Môžu Byť Nebezpečné! Preto
Dnešný trh ponúka zákazníkom veľa rôznych produktov. Alternatívy mlieka sú čoraz populárnejšie. Náhrady za originálny výrobok však môžu byť nebezpečné. Mandľové a kokosové mlieko, sójová zmrzlina - každý, kto chce nahradiť mliečne výrobky, má určite z čoho vyberať.
