Grog

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Grog je alkoholický nápoj vyrobený z rumu, koňaku alebo vodky a horúcej vody alebo čaju. Toto je jeden z najbežnejších nápojov, ktorý zahrieva ľudí počas chladných zimných dní. Nepochybne ide o jeden z najobľúbenejších zimných koktailov, ktorý je svetovo preslávený, a existuje veľa spôsobov, ako ho pripraviť.

Dá sa povedať, že grog, rovnako ako ďalšie horúce alkoholické koktaily, sú rovnako lákavé ako ich letné verzie. Ľahko sa vyrábajú a neobsahujú veľa prísad, ale ich chuť je pôsobivá a ich hlavná vlastnosť je hrejivá.

Dejiny grogu

História vzniku grog je mimoriadne zaujímavý, pretože napriek obsahu alkoholu je nápoj navrhnutý na boj proti alkoholizmu.

Grog bol pôvodne uvedený do kráľovského námorníctva v roku 1740 viceadmirál Edward Vernen, ktorý bol známy pod prezývkou Old grogpretože vždy kráčal na palube lode s nepremokavým plášťom z grogramu (hodvábna látka, vlna a mohér).

Veľmi kurióznym faktom je, že viceadmirál sa zameral na boj proti opitosti, pretože v jeho dobe dostávali námorníci asi 280 ml rumu denne, čo následne viedlo k neustálym opitým hádkam a problémom. K zrušeniu tohto zaujímavého pravidla došlo až v roku 1970.

Vernon nemal právo znižovať dávku, ale zmenil svoju kvalitu - zriedil rum teplou vodou. Tento čin spočiatku spôsoboval ostrú nespokojnosť a nápoj dostal posmešný názov Grog prezývkou samotného admirála.

Postupom času sa však grog stal obľúbeným nápojom nielen na mori, ale aj na súši. Do grogu sa postupne pridávala citrónová šťava, cukor a rôzne koreniny - zázvor, škorica, muškátový oriešok a ďalšie a namiesto teplej vody sa začal grogr pripravovať so silným čiernym čajom.

Kombinácia rumu s vodou, muškátovým orieškom a cukrom bola v minulosti veľmi populárna najmä u obchodníkov a pirátov.

Príprava grogu

V súčasnosti existujú stovky variantov grog. Klasickým receptom na grog je pridať rum do vareného čierneho čaju, potom pridať cukor a piť horúce. Vďaka rôznym chutiam a preferenciám si však každý môže pripraviť grog podľa svojho želania a rum nie je stála záležitosť. Ľahko sa dá nahradiť whisky alebo koňakom.

Základné pravidlo pri príprave grog je, že alkohol by sa nemal zahrievať, ale pridávať na konci. Do vody alebo čaju sa pridávajú rôzne koreniny - škorica, čierne korenie, zázvor, muškátový oriešok, kardamón, klinčeky a ďalšie. Po zovretí zmesi odstavte z ohňa, pridajte citrón, cukor a rum.

Ponúkame vám niekoľko rôznych spôsobov, ako pripraviť ohrievač grogna zahriatie tela i duše počas mrazivých zimných dní.

Pre fanúšikov kávy ponúkame neuveriteľný grog s kávou. Na jeho prípravu potrebujete 100 ml kávy, 2 lyžičky. cukrový sirup a 20 ml rumu (koňak). Horúca káva sa naleje do predhriatej vysokej hrnčeka s veľkým grogom, pridá sa rum a cukrový sirup. Jemne premiešajte a ihneď vypite.

Ďalšou možnosťou je grog, osladený medom. Požadované produkty sú 2 lyžičky. med, 50 ml rumu, 150 ml horúceho čierneho čaju a plátok citrónu. Robí sa veľmi ľahko - nalejeme do vysokej šálky čaju, pridáme med, citrón a nakoniec rum.

V obidvoch receptoch je výber korenia podľa individuálnej chuti, ale do grogu s kávou je najlepšie dať škoricu, muškátový oriešok alebo klinčeky a do grogu s medom sú najvhodnejšie kardamón alebo zázvor.

Nasledujúci recept na grog je trochu atypickejší, ale na druhej strane výsledkom je veľmi voňavý a hrejivý nápoj. Potrebnými výrobkami sú 450 ml likéru cointreau, 200 ml čaju, 250 ml rumu, 100 ml pomarančového džúsu, štipka škorice, trochu klinčekov, škoricová tyčinka a pomaranč na ozdobu.

Príprava: v hrnci zohrejeme rum, cointreau, škoricu a pomarančový džús. Zmes dobre premiešajte a odstavte z ohňa tesne pred varom. Zalejeme čajom a rozdelíme do pohárov. Nápoj je zdobený plátkami pomaranča, ktoré sú posypané klinčekmi.

V škandinávskych krajinách existuje špeciálny zvyk, podľa ktorého by grog mal hosť pripravovať v dome s pomerom ingrediencií podľa jeho individuálnych preferencií.