Ako Upiecť Mandle

Ako Upiecť Mandle
Ako Upiecť Mandle
Anonim

Skôr ako sa pustíte do praženia orechov, vyskúšajte, či nie sú horké - v prípade, že sú, nie je možné urobiť nič, aby ste odstránili horkosť. Horké mandle by sa nemali konzumovať, pretože sú zdraviu nebezpečné. Jediné mandle, ktoré sú vhodné na konzumáciu, sú sladké.

Opečené mandle so soľou

Mandle
Mandle

Potrebujete ich: mandle, soľ

Spôsob prípravy: Ak chcete mandle predtým olúpať, musíte ich dať do sitka a ponoriť na 2 minúty do vriacej vody. Potom ich ošúpte a rozložte do sucha. Akonáhle sú iba mierne vlhké, osolíme ich a dobre premiešame. Na asi 200 g mandlí dajte 1 lyžicu soli. Vložíme ich do slabej rúry a občas ich premiešame, aby neprepečili. Sú pripravení, keď sa stanú zlatými.

Peeling je veľmi ľahký, ak prechádzajú horúcou vodou - stačí ich chytiť a kôra sa odstráni. Mali by ste vedieť, že sa pečú pomerne rýchlo, takže je dobré ich strážiť, aby sa nespálili. Ak chcete, aby boli chrumkavé, vyberte ich po vypnutí rúry a vložte ich do studenej panvice. Ak orechy vopred nelúpete, aby boli chrumkavejšie, môžete ich okrem soli a bielkovín aj zrolovať.

Opečené mandle s cukrom

Karamelizované mandle
Karamelizované mandle

Potrebujete ich: 200 g mandlí, 2 - 3 lyžice práškového cukru, 1 lyžica ražnej múky

Spôsob prípravy: Najskôr vymiešajte cukor a múku, potom pridajte mandle, stočte ich a rozložte na panvici. Pečenie je ako slané. Nesmiete použiť ražnú múku, iba cukor. V takom prípade pečte, kým cukor postupne neskaramelizuje. Potom ich vyberte z rúry a vložte ich do panvice vymastenej olejom. Nechajte ich vychladnúť.

Sladké mandle so škoricou

Potrebné výrobky: mandle, škorica, cukor, 2 bielky, med

Spôsob prípravy: Najskôr rozšľahajte bielky vidličkou, premiešajte výrobky - med by sa mal rozpustiť a potom vyliať na mandle. Orechy dáte vopred na plech s papierom na pečenie. Proporcie všetkého závisia od toho, koľko orechov budete piecť.

Odporúča: