2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Za každým koláčom, ktorý sa stal majstrovským dielom v cukrárskom umení, sa skrýva niečo neobvyklé históriaspojené s jeho vznikom. Prepáč za príbeh torty Červený zamat vie sa príliš málo. Jednoducho neexistujú žiadne písomné údaje. Jedna vec je však istá a zaručená - je nepochybne úplná americký výtvor.
Slávny koláč Red Velvet nebol vždy červený a jeho zamatový vzhľad a textúra sa pripisuje jeho použitiu pri výrobe tzv. Holandské kakao. Špekuluje sa, že pôvodný recept sa objavil asi pred 1 800 rokmi, Irma Rombauer však ako prvá zverejnila recept na tortu v roku 1930 vo svojej knihe Radosť z varenia. V tom čase opäť nebol dôvod nazývať predmetný koláč červeným.
Zamatovo červený koláč Počas druhej svetovej vojny, keď pocítil nedostatok potravín, ako je cukor, maslo a kakao, sčervená. Aby bol krém odolnejší a produktovo oveľa lacnejší, začal sa jeho krém farbiť pomocou červenej repy. Sfarbilo to do červena.
Hlavní uchádzači skončili recept na červený zamatový koláč Americká spoločnosť Adams Extract, ktorá pokračuje v extrakcii prírodných farbív na kulinárske účely, a newyorská reštaurácia Waldorf Astoria, ktorá tvrdí, že sa v nej podával prvý takýto koláč, zostala dodnes.
Moderné recepty na príprava torty Červený zamat je už dlho vylúčené použitie prírodných farbív, ako je repa. Používajú sa iba umelé farby na cukrovinky, niekedy sa používa dokonca aj farba na vajcia. Je to však oveľa lacnejšie ako ostatné.
Odporúčame vám používať iba prírodné farbivá. Červenú farbu môžeme vyrobiť pomocou spomínanej červenej repy, ostružinového džemu, plodov čiernej bazy či dokonca červenej kapusty či červenej cibule.
Ak vás to až tak nezaujíma, stále existuje možnosť zamerať sa na prírodné farbivá, ktoré sú pre nás známe ako Carmine E120 (získané z hmyzu obývajúceho Latinskú Ameriku) a farbivá získané z čiernej mrkvy. Ako vidíte, E nie sú vždy škodlivé. Existujú aj také, ktoré sú úplne prírodným produktom.
Odporúča:
Novinka Pre škodu Pri Konzumácii červeného Mäsa
Riziko srdcovo-cievnych ochorení sa zvyšuje takmer o 10 percent, ak jeme čo i len dvakrát týždenne bravčové alebo hovädzie červené mäso . Vyhlásenie skupiny amerických vedcov nedávno zverejnil britský bulvárny denník Daily Mail. S cieľom poskytnúť vedecký základ pre smutné zistenie milovníkov mäsa študovali vedci z tímu profesorky Noriny Allenovej z Northwestern University stravovacie návyky a zdravotné záznamy asi 30 000 ľudí s priemerným vekom 53 rokov.
Vedci: Nebojte Sa červeného Mäsa
Milovníkov chutného a dobre upečeného steaku je mnohonásobne viac ako tých, ktorí by ho okamžite odmietli. Dráma pochádza z dlhodobého pohľadu na poškodenie červeného mäsa. Súvisí to s vysokým cholesterolom, nadváhou, cukrovkou, srdcovými chorobami či dokonca rakovinou.
Zdravie Je V Pohári červeného Vína Denne
Alkohol v malých dávkach priaznivo ovplyvňuje krvný obeh, srdce a nervový systém. Požehnanie najobľúbenejšieho alkoholického nápoja na svete je známe už od staroveku. Získava sa kvasením hroznovej šťavy pri teplote asi 30 stupňov s 25% cukru.
Pohár červeného Vína Sa Rovná Hodine Tréningu V Posilňovni
Pohár červeného vína môže zlepšiť vašu kondíciu rovnako ako hodina intenzívneho tréningu v posilňovni. K tomuto záveru dospeli kanadskí vedci, ktorí študovali vplyv resveratrolu na laboratórne myši. Vedecký tím z University of Alberta zistil, že červené víno ako nápoj obsahujúci najvyššiu hladinu resveratrolu v prírodnej forme má najpozitívnejší vplyv na organizmus.
Na študentských Stoličkách V Oxforde žiadne Mäso Z červeného Mäsa
Problémy životného prostredia boli nielen v poslednom desaťročí v móde. Sú tiež spoľahlivým spôsobom, na ktorý sa treba neustále sústrediť ochrana životného prostredia a výzvy, ktoré predstavuje ľudská spoločnosť z dôvodu narastajúcich problémov v oblasti životného prostredia.
