2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Sójové lýceum je jednou z najbežnejších látok v čokoládových výrobkoch. Konkrétnejšie ide o geneticky modifikovaný sójový lecitín.
Lecitín sa extrahuje zo sójových bôbov a je označený E322, ak sa používa v potravinách ako emulgátor. Je to komplexná organická zlúčenina patriaca do skupiny fosfolipidov. Fosfolipidy v skutočnosti patria k najdôležitejším pre telo. V tele je lecitín obsiahnutý hlavne v mozgovom tkanive a nervovom systéme a stará sa o ich správne fungovanie. V skutočnosti menuje množstvo výhod pre ľudské telo vďaka jeho životne dôležitým zložkám.
Prírodný lecitín je užitočná a zdravá zlúčenina. Je veľmi populárny v strave pri liečbe vysokého cholesterolu a bipolárnej poruchy.
A ako je sójový lecitín užitočný, tak škodlivý je aj geneticky modifikovaný lecitín. Je to tak kvôli skutočnosti, že väčšina sójových bôbov pestovaných v USA je geneticky modifikovaná. U nás sa iba 5% čokolád a čokoládových výrobkov vyrába z prírodného lecitínu. Všetky ostatné sú plné GMO produktu podobného tejto látke.
Geneticky modifikovaný sójový lecitín je rovnako nebezpečný ako iné GMO produkty. Najbežnejším rizikom ich konzumácie je poškodenie pečene, riziko rakoviny žalúdka a neplodnosť.
Ako už bolo spomenuté, lecitín sa označuje ako E322, neexistuje však spôsob, ako zistiť, či je látka prírodného rastlinného pôvodu alebo či je výsledkom genetickej modifikácie. Najbohatším prírodným zdrojom lecitínu je vaječný žĺtok. Pri hromadnej výrobe sa však látka extrahuje z priemyselného odpadu zo sójového oleja a iných sójových výrobkov.
Nebezpečenstvo geneticky modifikovaného lecitínu je extrémne vysoké, pretože sa všeobecne verí, že pod označením E322 je prírodný produkt prospešný pre zdravie. Existuje množstvo odporúčaní na samopodanie látky ako doplnku alebo ako lieku.
Ak chcete využiť tieto výhody, musíte sa spoliehať iba na produkty, ktoré striktne spomínajú použitie organického sójového lecitínu.
Odporúča:
Lecitín
Lecitín je komplexná organická zlúčenina. Patrí do skupiny fosfolipidov (fosfatidov), čo sú chemicky zložité estery glycerolu s mastnými kyselinami. Zahŕňa kyselinu fosforečnú a dusíkatú látku. Hlavnými zložkami lecitínu sú cholín (vitamín B4) a inozitol (vitamín B8).
Varený Med Je Jed
Fosílne výskumy ukazujú, že včely existujú už najmenej 150 miliónov rokov. Nikto nevie, kedy sme objavili poklad ukrytý v ich úľoch, ale kresby včelárov nájdené na stenách jaskyne v Španielsku dokazujú, že včelárstvu sa venujeme najmenej 7 000 rokov.
Japonsko Prijalo Geneticky Modifikované Potraviny
Japonsko dáva zelenú geneticky modifikované potraviny ponúkať spotrebiteľom v krajine vychádzajúceho slnka. Existuje iba jedna požiadavka, a to technika úpravy, aby sa splnili kritériá stanovené vládou. Tento návrh čaká na schválenie. Texty návrhu sa s najväčšou pravdepodobnosťou nezmenia alebo budú zmeny minimálne alebo neovplyvnia podstatu dokumentu.
Geneticky Modifikovaná Ryža Bojuje S Cukrovkou
Jednou z najaktuálnejších tém v poslednej dobe je téma geneticky modifikovaných potravín. Špecialisti na kontrolu potravín, odborníci na výživu a kuchári sa nezištne sťažovali na nekvalitné výrobky, ktoré zaplavujú trh a výrobu geneticky modifikovaných.
Je Geneticky Modifikovaný Losos Bezpečný?
Počuli sme o geneticky modifikovaných potravinách, ale čo a koľko o nich naozaj vieme. Vezmite si ako príklad lososa. Vedci menia gény lososa pridaním génov úhora, aby rýchlo dosiahli váhu vhodnú na vystavenie trhu s rybami. Tieto gény zvyšujú rastový hormón po celý rok a výsledok je tu, a po negatívnom čase sa ryby stanú obrovskými.
