2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Kremík je po kyslíku druhým najbežnejším prvkom na planéte. Jedná sa o mimoriadne dôležitý minerál pre telo, ktorý je v ľudskom tele prítomný hlavne vo forme silanátu a kyseliny kremičitej.
Výhody kremíka
Hlavnou funkciou kremíka je štrukturálny prvok. Starnutie buniek v tele je spojené s nedostatok kremíka, ktorý je zodpovedný aj za metabolické procesy v tele. To znamená, že bez kremíka nie je žiadna pevnosť a pružnosť tkaniva.
Kremík je mimoriadne dôležitý minerál pre imunitu. Jedinečné na ňom je, že dokáže zachytiť rôzne patogénne mikroorganizmy, baktérie, vírusy a plesne a úspešne ich z tela odstrániť. Úžasným faktom je, že má selektívnu funkciu - to znamená, že zachytáva a odstraňuje iba škodlivé baktérie a zanecháva v tele prospešné baktérie.
Udržiavanie dosť kremíka v tele znamená, že pri najmenšom príznaku nebezpečných mikroorganizmov bude reagovať a možnosť ochorenia je veľmi malá.
Kremík je antagonista vápnika, čo znamená, že v neprítomnosti kremíka nasleduje kalcifikácia v tele. Je mimoriadne dôležité monitorovať hladinu kremíka v tele, pretože neexistuje žiadny orgán, tkanivo alebo systém, na ktorom by sa nezúčastňoval.
Tehotné ženy, dojčiace matky a malé deti potrebujú vyššiu hladinu kremíka ako iné osoby. V rastúcom organizme, kde sa stále budujú jeho najdôležitejšie systémy zabezpečujúce spojenie medzi mozgom a telom, hrá kremík veľmi dôležitú úlohu. Riadi správny rast a vývoj človeka. Nedostatok kremíka spôsobuje problémy s kostným aparátom, srdcovými chlopňami, šľachami, zubami, endokrinnými žľazami a inými.
Orgány, ktoré udržujú najvyššie zásoby kremíka v tele, sú srdce, lymfatické uzliny a štítna žľaza. V prípade zdravotného problému kremík postupne vyčerpáva svoje rezervy, a preto je dôležité, aby ľudia, ktorí sú častejšie chorí alebo majú chronické ochorenie, dostali systémový kremík.
Už v roku 1912 nemecký lekár zistil, že kremík má schopnosť zabrániť rozvoju aterosklerózy. O 40 rokov neskôr sa objavili dôkazy, ktoré potvrdzujú, že pacienti s aterosklerózou majú nižšie hladiny kremík v stenách krvných ciev.
Nasledujúci priaznivý účinok kremíka spočíva v tom, že ovplyvňuje vedenie nervových vlákien a je zodpovedný za funkcie určitých štruktúr mozgu. Dodáva energiu do časti mozgu, ktorá je zodpovedná za kontrolu a koordináciu vo vesmíre. Z tohto dôvodu môže byť rýchla únava, všeobecná slabosť, rozptýlenie a podráždenosť príznakmi tzv. anémia kremíka.
Podľa mnohých moderných vedcov je proces starnutia človeka do veľkej miery spôsobený nedostatkom kremík. S vekom množstvo tohto prvku v ľudskom tele klesá. Toto je nezvratný proces, ale užívaním potravinových doplnkov je možné nedostatok prekonať.
Podľa niektorých údajov sa kremík aktívne podieľa na metabolizme mnohých životne dôležitých minerálov, ako je vápnik, draslík, fosfor, zinok, fluór, síra a ďalšie. Zistilo sa, že hrá veľmi dôležitú úlohu pri metabolizme sacharidov, lipidov a bielkovín, ako aj pri syntéze veľmi dôležitého proteínu - kolagénu, ktorý do značnej miery určuje stav vlasov, pokožky, nechtov, kĺbov, šliach a ďalších..
Nedostatok kremíka
Nedostatok kremíka je stav charakterizovaný zníženou hladinou kremíka v tele. Príznaky, ktoré môžu naznačovať prítomnosť nedostatok kremíka, sú neustála únava, rozptýlenie, rednutie vlasov, lámavosť nechtov, predčasné starnutie pokožky, príliš slabý alebo nedostatočne vyvinutý kostný systém.
Príčiny nedostatku kremíka
K nedostatku kremíka obvykle dochádza v dôsledku neadekvátne nízkeho príjmu potravy.
Vo vyspelých krajinách sú najčastejšími príčinami chronický alkoholizmus a závažné prípady anorexie.
Rizikové faktory
Tehotné a dojčiace ženy sú vystavené riziku vzniku nedostatku kremíka. U ľudí, ktorí majú zlú stravu alebo trpia anorexiou, sa môže tiež vyvinúť nedostatok kremíka.
Vystavenie niektorým nepriaznivým podmienkam vedie k nedostatku kremíka. Patria sem: zneužívanie alkoholu, tabak (nikotín), kolové nápoje, väčšina nealkoholických nápojov (okrem prírodných štiav), káva a čaj (kofeínové a bez kofeínu), čokoláda (kakao), anorganická minerálna voda, znečistené ovzdušie, rafinovaný cukor a rafinovaný cukor náhrady, varené jedlá, rafinované a spracované potraviny, polynenasýtené tuky, vystavenie žiareniu, mikrovlnné jedlá, syntetický estrogén, antikoncepčné pilulky, väčšina liekov.
Príznaky nedostatku kremíka
Nedostatok kremíka je možné zistiť pri zhoršení stavu pokožky, vlasov a nechtov.
- Vlasy sú krehké, strácajú lesk a vypadávajú;
- nechty sú krehké;
- pokožka sa stáva tenšou;
- objavia sa vrásky;
- Osoba pozoruje pomalšie hojenie rán;
- Pretože kremík pôsobí proti oxidačnému stresu, jeho nedostatok môže urýchliť aterosklerózu tepien a zvýšiť riziko kardiovaskulárnych chorôb, najmä srdcových chorôb;
- Kostný metabolizmus je ovplyvnený poruchou mineralizácie a osteoporózy. Kosti sú slabšie a ľahšie sa lámu;
- Existuje tiež únava, strata chuti do jedla a zmeny nálady;
- Kremík môže pravdepodobne zabrániť Alzheimerovej chorobe, takže nedostatok kremíka môže viesť k kognitívnym poruchám;
- Môže sa vyskytnúť porucha spánku (nespavosť);
- tráviace ťažkosti a bolesti žalúdka;
- Problémy so zubami a ďasnami.
Liečba nedostatku kremíka
Problém môže vyriešiť zvýšený príjem kremíka jedlom alebo doplnkami, aj keď príliš vysoké dávky kremíka sa neodporúčajú. Kremík sa nachádza v rastlinách, najmä v jablkách, obilninách, orechoch, pomarančoch, uhorkách, tekviciach, rybách, nerafinovaných obilninách, ovse, mandliach, cibuli a mrkve. Kremík sa nachádza aj v niektorých bylinách, ako je breza, čierna rasca, čierny orech, zeler, ženšen, praslička, žihľava, oregonské hrozno, petržlen, mäta, šípky a tymián.
Zdroje kremíka
Potraviny, ktoré sú najlepší zdroj kremíka sú repa, kambi, lucerna, soľ, celozrnné výrobky, zelená listová zelenina a praslička. Ďalším veľmi dobrým zdrojom minerálu sú jablká, ryby, med, tekvica, uhorky, cibuľa, mrkva, mandle, ovos, pomaranče, surová kapusta a arašidy. Je zaujímavé, že vyššie hladiny kremíka sú koncentrované v tvrdej vode a relatívne menej v mäkkej vode.
Draslík, mangán, horčík, bór a vápnik prispievajú k efektívnemu využívaniu kremíka v tele. Aby bol človek zdravý a mal dostatočne vysokú hladinu kremíka v tele, musí sa stravovať kompletne a pestro.
Najbohatší na kremíkové jedlá
1. Zelené fazuľky
Zelené fazuľky patria medzi najbohatší na kremíkovú zeleninu. Jedna šálka obsahuje asi 7 miligramov oxidu kremičitého, čo je asi 25% až 35% priemerného amerického príjmu oxidu kremičitého.
2. Banány
Čo sa týka ovocia, banány sú jedným z najlepších zdrojov oxidu kremičitého. Priemerný lúpaný banán má 4,77 miligramov oxidu kremičitého.
3. Listová zeleň
Zdrojom oxidu kremičitého je veľa rôznych druhov listovej zeleniny. Porcia 2 polievkových lyžíc špenátu obsahuje 4,1 miligramov oxidu kremičitého.
4. Hnedá ryža
Aj keď každý druh ryže obsahuje oxid kremičitý, hnedej ryže je jej najvyššie množstvo. Tri preplnené polievkové lyžice obsahujú 4,51 miligramu oxidu kremičitého.
5. Obilniny
Dve polievkové lyžice ovsených otrúb majú 3,27 miligramu oxidu kremičitého.
6. Šošovica
Šošovka je obilný produkt bohatý na bielkoviny, ktorý je dobrým zdrojom kremíka. Červená šošovica má najviac oxidu kremičitého, pričom 1 polievková lyžica obsahuje 1,77 miligramu.
7. Pivo
Pivo obsahuje viac kremíka na pohár ako akékoľvek iné jedlo alebo pitie. Počas procesu varenia sa vyrába oxid kremičitý.
