2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Breza / Betula / je rod, ktorý zahŕňa listnaté stromy. Ich listy majú stipule, ktoré spadajú skoro. Listové usporiadanie je špirálové. Z rodu Birch (spolu asi 60 druhov) v Bulharsku je rozšírený iba 1 druh brezy.
U nás sa vyskytujúca breza biela / Betula pendula / je listnatý listnatý strom s dobre vyvinutým koreňovým systémom. Pre koreňový systém bielej brezy je charakteristické, že sú vyvinutejšie bočné korene, ktoré pochádzajú takmer zo základne rastliny.
Naproti tomu hlavný koreň je pomerne malý a krátky. Pôdy, na ktorých najlepšie rastie biela breza, sú šedé lesné a hnedé lesné pôdy. Stonka bielej breza je pomerne tenký a je pokrytý bielou kôrkou, ktorá pravidelne padá do tenkých šupín. Biela farba charakteristická pre kôru je spôsobená obsahom látky betulín v jej zložení. Toto je jediné biele farbivo, ktoré existuje v prírode.
Vo výške biela breza dosahuje asi 30 metrov. Charakteristický je aj tvar listovej čepele. Je to blízko deltového svalu. Okraj listov je mierne zúbkovaný. Listy sú spojené dlhými listovými stopkami s vetvami stromu.
Mužské kvetenstvo bielej farby breza predstavujú dlhé visiace strapce. Každá ofina je tvorená veľkým počtom malých kvetov. Každá brezová kvetina sa skladá zo štvordielneho okvetia a 2 až 3 tyčiniek. Samičie kvety sú tiež zhromaždené v strapcoch, ale na rozdiel od mužských sú tie samičie vajcovité alebo guľovitého tvaru. Každá ženská kvetina má piestik s dvojdielnou lízankou. Kvitnutie bielej brezy trvá asi mesiac a pol. Optimálny vek bielej brezy je asi 150 rokov.
Zloženie brezy
Listy breza obsahujú asi 0,05% éterického oleja, saponíny, triesloviny až do 10%, vitamín C, kyselinu nikotínovú a flavonoidové zlúčeniny hyperosid, apigenín, kaempferol a ďalšie. Púčiky listov obsahujú až 8% éterického oleja s príjemnou vôňou a živicovými látkami. Korene obsahujú triterpénový alkohol betulenol, gaulterín, až 15% trieslovín, éterický olej a ďalšie.
Pestovanie brezy
Birch je krásny a jemný parkový strom, ktorý sa často používa na úpravu záhrad, záhrad v súkromných domoch a vilách, na úpravu parkov a verejných budov a na rôzne úpravy moderného krajinného a záhradného dizajnu.
Breza je vhodná na výsadbu v samostatných a zmiešaných skupinách s ihličnatými druhmi, ako aj jednotlivo na trávnik a ako alej popri cestách. Breza uprednostňuje vlhkejšie podnebie, hlavne v horských pásoch.
Je to veľmi svetlomilný a vlhkomilný strom. Rastie aj na extrémne neúrodných pôdach, pokiaľ je v nich dostatok vlahy. Okrem toho sa breza ukazuje ako rastlina mimoriadne odolná voči chladu.
Zber a skladovanie brezy
Breza a niektoré jeho časti, napríklad púčiky, rôzne druhy listov (mladé a zrelé listy) a kôra, sa používajú na liečivé účely. Púčiky tejto rastliny sa zbierajú skoro na jar, v mesiacoch apríl až máj, skôr než prasknú.
Púčiky sa narežú spolu s vetvičkami a nechajú sa sušiť na vetranom mieste, je to možné urobiť v špeciálnych sušičkách, kde by teplota sušenia mala byť až 30 stupňov. Po zaschnutí púčiky z vetvičiek spadnú, majú príjemnú vôňu, ale majú trpkú a sťahujúcu chuť.
Skladujte v papierových vreciach, aby mohli zostať suché. Listy brezy sa zbierajú, keď dôjde k úplnému olisteniu rastliny, a to sa deje v mesiacoch apríl - jún. Postup ich sušenia sa nelíši od postupu pre púčiky.
Už sušené listy na vrchu majú tmavú farbu a na spodnej strane sú svetlo zelené, bez zápachu a mierne horkastej chuti. Brezová kôra sa znovu zbiera na jar, po začatí vývoja rastliny je sušenie rovnaké, ako keby sa robilo v sušičke, teplota môže dosiahnuť 45 stupňov. Všetky sušené časti rastliny by sa mali skladovať na suchom a vetranom mieste. Toto je vyvážaná bylina.
Výhody brezy
Breza má močopudný, močopudný a tonizujúci účinok. Existujú dôkazy, že listy majú antivírusové a mierne protirakovinové účinky. Horúci čaj z listov brezy spôsobuje silné potenie a odporúča sa pri prechladnutí. Extrakty s alkoholom pri vonkajšej aplikácii podporujú rýchle hojenie rán.
Púčiky brezy priaznivo pôsobia na ekzémy pokožky. Odvar z brezových listov a púčikov dobre účinkuje pri zápaloch žalúdočnej sliznice, žalúdočných vredoch a dvanástnikových vredoch a ďalších. Vhodným liekom je piesok v obličkách, močových cestách a žlčníku, dna, opuchy, reumatizmus, ateroskleróza, peptický vred.
Akné a ekzémy veľmi dobre reagujú na brezy, pretože čistia póry a zmierňujú zápal vďaka metylsilikátu a flavonoidom / antioxidanty /. Na problémovú pokožku sa môžete bezpečne spoľahnúť na brezovej šťave, náleve z brezových listov a kôry.
Breza zabraňuje svalovej horúčke. Aromatický brezový olej je bohatý na metylsilikát. Používa sa zvonka na zahriatie svalov po fyzickej námahe a tým eliminuje bolesť charakteristickú pre svalovú horúčku. V aromaterapii sa nepoužíva biela, ale žltá breza, ktorej olej sa nanáša vo forme balzamu alebo sa zmieša s jojobovým olejom.
Naše ľudové liečiteľstvo odporúča čerstvý džús z rastliny ako tonikum na chudokrvnosť, na ošetrenie vredov, ťažko sa hojacich rán a ďalšie. Brezový decht sa používa pri liečbe mnohých kožných ochorení.
Okrem toho breza stimuluje pečeň. Pri chemoterapii sa brezové púčiky používajú kvôli glycerín-macerátu, ktorý obsahujú, ktorý zlepšuje činnosť imunitného systému a má čistiaci účinok na pečeň. Ukázalo sa, že táto látka pomáha vyplavovať toxíny.
Brezová šťava
Na jar dochádza k úniku brezovej šťavy. Šťava extrahovaná zo stromu je známa pre svoje cenné liečivé vlastnosti. Je tiež bohatý na dôležité cukry, organické kyseliny, enzýmy a soli niektorých prvkov (vápnik, horčík a železo). Vedci ho odporúčajú pri liečbe beriberi, chorôb krvi, kĺbov, kože, angíny, bronchitídy a zápalu pľúc.
Brezový sirup sa vyrába z výťažkov z brezovej šťavy (drene). Po dokončení obsahuje 67% cukru. Je ťažké to urobiť, pretože na výrobu 1 litra brezového sirupu je potrebných 80 až 110 litrov drene. Sirup má veľmi špecifickú chuť - hustý ako karamel s mierne korenistou chuťou. Vyrobené na Aljaške, v Kanade a Rusku. Z brezovej šťavy sa vyrába aj víno a pivo.
Ľudové liečiteľstvo s brezou
Horúci nálev z listov brezy spôsobuje potenie a odporúča sa pri prechladnutí. Hrejivý nápoj sa používa pri obličkách, zažívacom ústrojenstve, srdcovo-cievnych chorobách, reumatizme, kožných chorobách, oparoch a ďalších. Listy a púčiky breza sú súčasťou mnohých močopudných čajov.
Infúzia 4 čajových lyžičiek suchých drvených listov a 1/2 litra vriacej vody sa užíva do 1 dňa. Možno pripraviť aj odvar.
V bulharskom ľudovom liečiteľstve sa tinktúra a odvar z brezových púčikov používajú na zápal žalúdka, vredy, reumatizmus, dnu a iné.