2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Tofu je výrobok čínskeho pôvodu vyrobený zo sójového mlieka. Existuje názor, že tento druh syra sa v Číne konzumoval pred novou érou. Podľa niektorých legiend bol proces jeho vzniku úplne náhodný.
Tofu má nízky obsah tukov a sacharidov, ale s vysokým percentom vody. Z hľadiska zloženia je teda nízkokalorický a bez cholesterolu.
Tento sójový výrobok nemá takmer žiadnu arómu, čo ho umožňuje kombinovať s akýmikoľvek inými výrobkami, pričom získa ich vôňu a chuť. Jeho farba je mierne nažltlá alebo biela s odtieňmi šedej. Môže byť tvrdý aj mäkší.
Je mimoriadne vhodný pre ľudí, ktorí majú problémy so žalúdkom a srdcom, pretože je ľahko stráviteľný pre ľudské telo. Tento zdroj bielkovín obsahuje všetky potrebné aminokyseliny, ktoré ľudské telo potrebuje na udržanie dobrého optimálneho zdravia. Tofu je teda dobrou náhradou potravín za mliečne výrobky, vajcia a mäso.
Iba s dvoma ingredienciami ľahko doma si môžete pripraviť tofukonzumovať ako samostatný produkt, tak aj ako doplnok k iným chutným jedlám.
Potrebujete 500 gramov sóje a 2-3 lyžice citrónovej šťavy. Sóju dobre umyjeme, potom fazuľu namočíme na asi 12-15 hodín do studenej vody. Počas tejto doby je potrebné vodu niekoľkokrát vymeniť. Po odstátí sa namočené sójové bôby dobre pomelú a pridá sa k nim trochu vody.
Naplňte kastról 1 litrom vody a priveďte k varu. Pridajte roztlačenú sóju. Miešajte neustále. Na povrchu panvice sa objaví pena, potom panvicu vyberte a zložte ju z ohňa.
Spodok sita zakryte gázou alebo gázou, do ktorej nalejte hotové množstvo z panvice. Výsledné sójové mlieko nechajte odtiecť do inej kovovej nádoby. Dajte ju zovrieť asi na 5 minút na sporák. Pridajte citrónovú šťavu do 200 ml vody. Za stáleho miešania tenkým prúdom zalejeme vychladnuté hotové uvarené sójové mlieko.
Zmes by mala stáť asi 20 minút v srvátke, potom ju vyliať na sito s hustým dvojitým tvarohom, aby dobre odtekala, a znova zakryť ďalším tvarohom alebo gázou.
Tu budete potrebovať niečo ťažké, čo dáte na vrch, aby ste dobre tlačili. Za asi 20 - 30 minút bude vaše tofu hotové. Skladujeme v uzavretej nádobe s vodou v chladničke.
Nech sa páči domáce nízkokalorické tofu. Pridajte ho do rôznych polievok, hlavných jedál, šalátov alebo rôznych receptov na tofu.
Odporúča:
Rýchly Workshop: Ako Si Doma Pripraviť Dokonalé Cesto
Už vás nebaví kupovať si kvasnicové cesto bez chuti z obchodu? Chcete si ho sami uvariť vo svojej kuchyni? Často miesenie pekného cesta je pre mnohé ženy v domácnosti skutočne náročná úloha. Môžete byť dokonalým kuchárom, ale úloha pečenia koláčov, pízz, koláčov z domáceho kvasnicového cesta stále zostáva neriešiteľná:
Najpodivnejšie Recepty Na Ryby, Ktoré Si Môžete Pripraviť Doma
Ryba je jedlo, ktoré by malo byť vždy v ponuke moderného človeka. Je mimoriadne užitočný, chutný a voňavý. Mäso obyvateľov morských a riečnych riek obsahuje omega-3 nenasýtené mastné kyseliny, ktorých výhody sú nezmerateľné. Okrem tradičných rybích receptov je možné pripraviť aj veľa exotických a netradičných jedál.
Najrýchlejší Chlieb, Aký Si Môžete Pripraviť Doma
Nie je nič chutnejšie ako horúce a Čerstvo upečený chlieb . Mnohí z vás si pravdepodobne ešte pamätajú spomienku na detstvo, keď pri prenášaní chleba z obchodu musíte kúsok pohrýzť, pretože sa tomu jednoducho nedalo odolať. Teraz na pultoch obchodov nájdete chlieb každého vkusu.
Tajomstvo červených Omáčok: Ako Si Ich Pripraviť Doma?
Francúzske omáčky sú rozdelené na červené a biele a to nemá nič spoločné s ich farbou. Biele omáčky sa pripravujú z priehľadného zeleninového alebo kuracieho vývaru, doplneného ľahko opečenou múkou na masle a vývar z červeného mäsa je viac nasýtený, múka sa pečie do červenohneda.
Prečo Je Kváskový Chlieb Užitočný A Ako Si Ho Pripraviť Doma
Dnes chlieb s droždím sa stala najobľúbenejšou odrodou cestovín. Najčastejšie ho ponúkajú remeselné pekárne v nespočetných odrodách - celozrnný chlieb, chlieb s olivami, korenie, sušené paradajky. Jeho užitočné vlastnosti sú dnes skôr skutočnosťou, ktorú málokto spochybňuje, a to oprávnene.
