Aspartám

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Aspartám je umelé sladidlo používané ako doplnok výživy na nahradenie cukru. Patrí medzi syntetické sladidlá a na rozdiel od napríklad glukózy ho telo nemôže absorbovať. Sladidlá, ako je sorbitol, manitol, xylitol a hydrogenovaný glukózový sirup, majú takmer rovnakú kalorickú hodnotu ako rafinovaný cukor a nahradzujú ho v mnohých balených potravinách, ale telo ich ľahko neabsorbuje.

Aspartám je nízkokalorický NutraSweet na komerčné účely, široko používaný v potravinárskom priemysle na osladenie všetkých druhov výrobkov. Medzi ďalšie názvy aspartámu patria sacharín, Equal, Nutrasweet, Monsanto, Searle, Equal Measure, Spoonful, Canderal (E951).

Pre ľudí, ktorí majú cukrovku alebo len nechcú prijímať prebytočné kalórie, je aspartam tým typom riešenia, keď si chcú osladiť kávu alebo čaj. Existuje už obrovské množstvo štúdií, ktoré dokazujú poškodenie používania aspartámu, a ešte viac odporcov tohto umelého sladidla, ktoré sa často označuje ako „biela smrť“, „sladká smrť“, „pomalá smrť“, „sladký zabijak“atď. …

Na druhej strane barikády sú producenti a spoločnosti, ktoré používajú aspartám vo svojich výrobkoch, a výskum, ktorý financovali v rôznych ústavoch, ktoré nehlásia škodu z tak minimálneho množstva aspartámu použitého vo výrobkoch. Odporcovia odpovedali, že aspartám by sa nemal nazývať ani doplnkom výživy a človek by ho nemal používať vôbec. Nie je to prírodný produkt, nezlepšuje stravu človeka a nie je pre nikoho bezpečný.

Prudkí nepriatelia sladidla aspartám sú pevne presvedčení, že bol nesprávne schválený americkým Úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA), pobočkou Health Canada, Svetovou zdravotníckou organizáciou (WHO) a viac ako 100 ďalšími regulačnými organizáciami. Je dokázané, že aspartám v tekutinách sa po rozmrazení premení na formaldehyd a je škodlivý pre diabetikov.

Otrava aspartámom a poškodenie z neho sa prejavujú postupne, pretože sa vedľajšie produkty aspartámu hromadia v tele. Existuje veľa klinických prípadov rôznych chorôb a chorôb spôsobených aspartámom. Aspartám v skutočnosti spôsobuje imitáciu určitého ochorenia, takže lekári často nemôžu stanoviť správnu diagnózu. Predpokladá sa, že konzumácia aspartámu a škody, ktoré spôsobuje na tele, sú nezvratné.

Aspartám, ktorý je asi 200-krát sladší ako cukor, náhodne objavil v roku 1965 Jim Schlatter, člen farmaceutickej spoločnosti Searle, ktorý sa snažil nájsť nové spôsoby liečby žalúdočných vredov, najmä konkrétny liek proti vredom. Počas experimentu mimovoľne vyleje látku z tuby a zaistí jej sladkú chuť. Toto syntetické sladidlo je vyrobené z dvoch aminokyselín: fenylalanínu a kyseliny asparágovej.

V roku 1980 verejná vyšetrovacia rada jednomyseľne hlasovala za zastavenie používania aspartámu.

S nástupom Ronalda Reagana k moci dal riaditeľ Úradu pre kontrolu potravín a liečiv Arthur Hayes zelenú použitiu sladidla. V nasledujúcich rokoch nasledovala komplexná sieť politických a lobistických manipulácií, v dôsledku čoho sa aspartám stal obľúbeným v potravinárskom priemysle a dobyl svetový trh.

Zloženie aspartámu

V bulharskom nariadení 8 o požiadavkách na používanie potravinárskych prídavných látok je povolený aspartám v koncentráciách do 6 000 mg / kg a maximálne množstvo je 600 mg / l v nealkoholických nápojoch na báze vody a ochutených, nízkoenergetických alebo bez pridaných látok. cukor, mlieko a mliečne nápoje alebo ovocie, nízkoenergetické alebo bez pridania cukru.

Ako súčasť aspartám obsahuje kyselinu asparágovú, fenylalanín a zanedbateľné množstvo metanolu, ktorý je sám vo väčšom množstve jedovatý (niekoľko desiatok až stoviek gramov). Zložky v aspartáme sú v pomere asi 50% fenylalanínu, 40% kyseliny aspergovej a 10% metanolu.

Kyselina asparágová je prírodná a neesenciálna aminokyselina. Medzi jeho funkcie patrí tvorba novej DNA a neurotransmiteru v mozgu. Príroda vynašla naše telá, aby mohli kontrolovať množstvo kyseliny asparágovej v nich. Pri nadbytku kyseliny asparágovej ju telo premieňa na energiu a v prípade nedostatku ju vytvára.

Fenylalanín je esenciálna aminokyselina, ktorá pôsobí ako stimulant pre syntézu tyrozínu a neurotransmiterov. Na syntézu fenylalanín tyrozínu je potrebný špecifický enzým. Metanol je naopak alkohol a vo väčšom množstve jedovatý. V aspartáme je tento alkohol dosť malý a nepovažuje sa za nebezpečné množstvo. Existujú tvrdenia, že v paradajkovej šťave je viac metanolu ako v diétnom sýtenom nápoji.

Obsahuje aspartám

Aspartám sa používa v obrovskom množstve výrobkov na trhu. Všetko, čo je označené ako „ľahké“, je prakticky s pridaným aspartámom. Aj žuvačky, ktoré sú obľúbenými našimi deťmi, sú sladené aspartámom. Sladidlo sa široko používa pri príprave mnohých sýtených nápojov a ovocných štiav, cukroviniek a dokonca aj niektorých sušienok a výrobkov z diétnych stojanov.

Napríklad fľaša obyčajnej paradajkovej šťavy môže obsahovať asi 0,085 g aspartámu. V diétnych nealkoholických nápojoch je jeho obsah asi 0,024 gramu a v niektorých ovocných šťavách ešte menej. V súčasnosti sa aspartám pridáva do viac ako 6 000 potravín a nápojov a predáva sa v takmer 100 krajinách.

Asi pred 22 rokmi podpísal Nutrasuit dohodu s poprednými spoločnosťami sýtených nápojov a dodnes sa ich výrobky vyrábajú s týmto sladidlom. Je iróniou, že aspartám je najškodlivejší u ľudí s cukrovkou a v najväčšom množstve sa používa v dietetických výrobkoch.

Poškodenie aspartámom

Odhaduje sa, že aspartám môže v zriedkavých prípadoch spôsobiť 92 chorôb vrátane úmrtí. Je šokujúce, že existuje dokonca jeden prípad úmrtia spôsobeného pravidelnou konzumáciou aspartámu. O tom, že aspartám je zodpovedný za asi 75% vedľajších účinkov spôsobených doplnkami výživy, svedčia správy pre monitorovací systém nežiaducich účinkov FDA. Od roku 1985 existuje oficiálny register 92 príznakov z viac ako 10 000 oficiálne podaných sťažností. (V súčasnosti počet rastie).

Obrovské množstvo štúdií dokazuje, že aspartám spôsobuje veľa chorôb, o ktorých si myslíme, že sú vo väčšine prípadov výsledkom stresujúceho každodenného života, únavy a stresu. Patria sem bolesti hlavy, únava, závraty, depresie, nevoľnosť, priberanie na váhe, vyrážky, problémy so sluchom a zrakom, úzkosť, problémy so srdcom a ťažkosti s dýchaním, problémy s pamäťou, strata chuti, poruchy reči, závraty a točenie hlavy, bolesti kĺbov atď.

Medzi dlhým zoznamom chorôb aspartám sú cukrovka, artritída, roztrúsená skleróza, duševné choroby, ničenie mozgových buniek, srdce, záchvaty a kŕče, vysoký krvný tlak, nadváha, strata zraku, plešatosť, neplodnosť.

Odborníci dôrazne odporúčajú nekonzumovať potraviny s prídavkom aspartám od ľudí, ktorí majú zdravotné problémy spojené so sklerózou multiplex, epilepsiou, mozgovými nádormi, syndrómom chronickej únavy, Parkinsonovou chorobou, cukrovkou, Alzheimerovou chorobou, poruchou pozornosti, autizmom, pretože tieto diagnózy sa môžu pri vnútornom použití zhoršovať.

Príznaky toxických účinkov aspartamu veľmi často pripomínajú uvedené choroby. V niektorých prípadoch sa negatívne účinky prejavia okamžite a v iných prípadoch - po rokoch.

Dobre si teda premyslite, aké sladidlá používate a v akom množstve aspartám do vášho tela by vstúpil mobe. Ako už bolo spomenuté, toxicita sladidla sa hromadí v tele a často vyvoláva rôzne a viac ako vážne choroby.