O Kvalite Vína Rozhoduje Nie Chuť, Ale Cena

O Kvalite Vína Rozhoduje Nie Chuť, Ale Cena
O Kvalite Vína Rozhoduje Nie Chuť, Ale Cena
Anonim

Chcete na svojich hostí urobiť dojem fľašou vyzretého vína, ale nemôžete si dovoliť drahú a sofistikovanú značku? Stačí nakúpiť lacno a povedať im, že je to drahé. Je takmer isté, že vám uveria a dokonca sa im to páči.

Môže to znieť prehnane, ale štúdia renomovaného anglického sociologického výskumného časopisu Journal of Marketing ukazuje, že cenové predsudky môžu skutočne zmeniť chémiu mozgu, aby si vaši hostia mohli vychutnať lacné víno rovnako, ako by to ocenili..

Na experimente sa zúčastnilo 50 dobrovoľníkov. Zatiaľ čo ich mozgy boli skenované, autori štúdie ich nechali ochutnať päť druhov vín za rôzne ceny.

Účastníkom bolo pred ochutnávkou vína povedané, aká je jeho cena. Odborníci zistili, že mozog dobrovoľníkov hodnotil nápoj väčšinou podľa jeho hodnoty, a nie podľa chuti.

Štúdia ukazuje, aký silný môže byť marketingový efekt placeba. V skutočnosti náš mozog hodnotí produkty podľa spôsobu ich predaja, tvrdí autorka štúdie Hilke Palsmann, profesorka neurológie na univerzite v Bonne v Nemecku. Je to podľa neho kvôli nízkemu povedomiu o fyzických zmysloch a vysokej potrebe kognitívnych schopností.

Akostné víno
Akostné víno

Štúdia stavia prút do kolesa degustačného podniku. Početné štúdie o schopnostiach degustátorov vína ukazujú, že odborníci často váhajú so svojimi predpokladmi, aké víno sa bude páčiť.

Často tiež stavili na cenu. Čím drahšia fľaša vína, tým vyššie hodnotenie, aj keď lacnejšie víno môže mať rovnaké alebo lepšie kvality.

Renomovaný výskumník a znalec vín Robert Hodgson tiež spochybňuje schopnosti degustátorov. Podľa jeho slov profesionálni sudcovia zodpovední za udeľovanie cien vo vinárskych súťažiach zdanlivo udeľujú body náhodne - často pri rôznych príležitostiach dajú rovnakým vínam úplne odlišné výsledky.

Keď vás teda nabudúce v supermarkete zláka fľaša drahého vína, stačí kúpiť lacno a zmeniť štítok. Už sa dokázalo, že si to ani profesionáli nevšimnú.

Odporúča: