Pine Colada

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Pine colada / Piña colada / je sladký kokteil, ktorý obsahuje kokosové mlieko, ananásový džús a ľahký rum. Pinya colada je v Portoriku považovaná za tradičný nápoj. Tento titul si kokteil v skutočnosti drží od roku 1978. Čaro tohto jedinečného nápoja je také silné, že sa zaslúžene radí medzi najobľúbenejšie alkoholické koktaily na svete spolu s Cuba Libre, Margarita, Mojito, Cosmopolitan a Daiquiri.

Zloženie Pinya Colada

Ovocné zložky Pine colada určiť jeho bohatý obsah vrátane užitočných živín. Štúdie ukazujú, že slávny kokteil obsahuje určité množstvo nasýtených, polynenasýtených a mononenasýtených tukov, cukrov, bielkovín, vody a vlákniny. Zloženie nápoja obsahuje sodík, draslík, železo, vápnik, fosfor, zinok, selén, meď, mangán a horčík. Borovica colada je zdrojom vitamínu A, vitamínu B1, vitamínu B2, vitamínu B3, vitamínu B6, vitamínu C, vitamínu E a vitamínu K.

História Pinya Colady

Pôvod nápoja nie je celkom jasný, pretože traja portorickí barmani sa uchádzajú o titul jeho otca. Je však zrejmé, že v 20. rokoch 20. storočia sa objavoval na stránkach populárneho časopisu. Názov kokteilu v doslovnom preklade zo španielčiny znamená prepätý ananás. V tom čase nápoj obsahoval iba ananásový džús, limetkovú šťavu, ľahký rum, cukor a ľad. Komponenty sa spolu rozbili a výsledný nápoj sa precedil a nalial do pohárov.

Hovorí sa však, že jeden z barmanov považovaný za objaviteľa Pine colada „Ramon Monchito Marero Perez sa rozhodol pridať do receptu na kokteilové a kokosové mlieko. Záznam v Portoriku ukazuje, že prvá Pinya Colada bola podávaná v bare miestneho hotela v lete 1952. Podľa známych barman pomiešal ikonický nápoj po tom, čo ho jeho šéf požiadal, aby vytvoril nový kokteil, ktorý by zapôsobil na sofistikovaných návštevníkov hotela.

Perez si vzal príkaz svojho šéfa k srdcu a pustil sa do vynálezu čarovného kokteilu. Niekoľko mesiacov skúmal rôzne kombinácie, až sa nakoniec objavil nápoj s jedinečnou chuťou a arómou. Jeho otcovstvo spochybnil Ricardo Garcia, ktorý pracoval aj v Karibiku. Druhý uchádzač sa volá Ramon Portas Mingot. Podľa jeho slov to bol on, kto slávny nápoj namiešal v roku 1963 v miestnej reštaurácii Barrachina. Reštaurácia funguje aj dnes a je známa vyhlásením Mingota.

A hoci nie je jasné, koho objaviteľom Pine colada, ďalší fakt o kokteile zostáva nespochybniteľný - rýchlo si získal celosvetovú slávu a vo svojej domovine je viac než milovaný. To je dôvod, prečo sa stala národným nápojom Portorika. V krajine sa tiež oslavuje Národný deň Pinya Colada. Spravidla sa oslavuje každý rok 10. júla množstvom koktailov a veľa zábavy.

Druhy Pinya Colada

Aj keď sa v minulosti karibský kokteil vyrábal iba z ananásovej šťavy, kokosového mlieka, ľadu a rumu, dnes sa do neho pridávajú ďalšie prísady. To určuje vzhľad rôznych druhov Pine colada. K dnešnému dňu sú známe tieto odrody:

- Amaretto colada - v tejto odrode je rum nahradený Amarettom;

- Chi chi - tu sa rum nahrádza vodkou;

- Lava Flow - v tomto koktaile je Pinya Colada zmiešaná s jahodovým Daiquiri;

- Staten Island Ferry - nápoj kombinuje kokosový rum a ananásový džús s ľadom;

- Virgin piña colada alebo piñita colada - tento typ koktailu neobsahuje alkohol.

Výroba Pinya Colada

Pine colada sa pripravuje v rôznych pomeroch v závislosti od osobných preferencií spotrebiteľov. Podľa známeho receptu však použite jeden diel kokosového mlieka, jeden diel bieleho rumu, tri diely ananásovej šťavy a niekoľko kociek ľadu. Všetky tieto ingrediencie sa dajú do mixéra alebo trepačky, aby sa dali dobre rozšľahať.

Výsledná konzistencia sa naleje do studeného koktailového pohára. Niektorí dávajú prednosť zmiešaniu výsledného nápoja s vodou nasýtenou oxidom uhličitým, ale to nemohlo vylepšiť chuť koktailu. Na želanie môžete kokteilový pohár ozdobiť kúskami ananásu, pomaranča, banánu, limetky alebo iného ovocia.

Výber a skladovanie Pinya Colady

Ak nemáte možnosť varenia Pine colada doma si nápoj môžete kúpiť v obchodných reťazcoch, kde je rozšírený. Môžete sa rozhodnúť pre klasický vzhľad alebo novú odrodu. V každom prípade sa nezabudnite pozrieť na dobu použiteľnosti nápoja.

Pokiaľ ide o skladovanie nápoja, je potrebné skontrolovať, čo je uvedené na štítku výrobcov, pretože niektoré druhy Pinya Colady môžu vyžadovať chladenie a iné nie. Všeobecne však zostáva pravidlom, že fľaša s nápojom musí byť tesne uzavretá.

Varenie s Pinya Colada

Pine colada je nápoj, ktorého ovocná chuť a podmanivá tropická vôňa sú preferované pri príprave rôznych koktailov. Šarm z kokosového mlieka je obohatený o Baileys a ďalšie krémové likéry. Pinya colada možno použiť aj na kulinárske účely. Malé množstvo koktailu by dodalo exotiku rôznym ovocným šalátom, ako aj všetkým druhom pečiva, vrátane koláčov, rožkov, pást, koláčov, tvarohových koláčov, zmrzliny, krémov, zákuskov, sušienok.

Ponúkame vám recept na Pinya Kolada a Strawberry Pinya Kolada.