2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Kuchynské riady ako môžu nože a hoblíky na šírenie baktérií medzi rôznymi typmi výrobkov, sa našla nová štúdia.
Vedci z Gruzínskej univerzity kontaminovali rôzne druhy ovocia a zeleniny baktériami ako salmonella a Escherichia coli. Krájali ich nožom alebo strúhali na strúhadle. Na ďalšie výrobky potom použili neumytý riad. A zistil, že obe zariadenia šíriť baktérie na iné druhy výrobkov.
Vedci tiež zistili, že prístroje v rôznej miere kontaminovali rôzne druhy výrobkov.
Výrobky ako paradajky zvykli viac kontaminovať nože ako nakrájané jahody. Nemáme konkrétnu odpoveď na otázku, prečo existujú rozdiely medzi rôznymi skupinami výrobkov. Ale vieme, že akonáhle sa patogén dostane do potravy, je ťažké ho vylúčiť, vysvetlila hlavná autorka Marilyn Erickson, docentka na Katedre potravinárskej vedy a technológie.
Ďalšie testy ukázali, že kefy na pečenie a škrabky na ovocie tiež šíria baktérie medzi výrobkami.
Erickson hovorí, že veľa ľudí to nevie kuchynský riad môže šíriť baktérie.
Je potrebné vedieť len to, že kuchynský riad môže viesť ku krížovej kontaminácii. Vďaka týmto poznatkom je pravdepodobnejšie, že spotrebitelia zaistia, že ich bude umývané medzi jednotlivými použitiami, dodal výskumník.
Výsledky štúdie boli publikované v časopise Food Microbiology.
Odporúča:
Tipy Na Výber Kuchynského Náradia
Varenie v pohodlných a spoľahlivých jedlách je snom každej gazdinky. Výber je veľmi veľký, ale niekedy môže byť každý zmätený, ktoré jedlo spĺňa moderné požiadavky na zdravé stravovanie. Prvá vec, ktorú je potrebné pri kúpe riadu vziať do úvahy, je čas, v ktorom nám budú slúžiť.
Tipy Na Nákup Kuchynského Robota
Kuchynské roboty sú multifunkčné. Okrem rýchleho miešania a krájania rôznych výrobkov sa používajú aj na miesenie cesta, rmutovanie a pyré. Niektoré spotrebiče sú tiež vybavené odšťavovačom a lisom na citrusy. Kuchynské roboty používajú sa tiež na jemné rezanie, jemné rezanie a škrabanie.
Tipy Na čistenie Kuchynského Náradia
Porcelánový a keramický riad by sa mal čistiť iba teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom. To isté platí pre smaltované hrnce, pretože ak sú očistené abrazívom, smalt časom stmavne. Smaltované jedlá sa dobre čistia vodou a sódou bikarbónou.
Triky Na čistenie Kuchynského Náradia A Spotrebičov
Mnoho žien v domácnosti trávi hodiny upratovaním svojich domovov. A neustále snívajú o rýchlych a efektívnych metódach, ktoré im ušetria čas a námahu. To je možné pomocou niekoľkých ľahkých trikov. Aby bol váš domov čistý a útulný, mali by ste ho upratovať aspoň raz týždenne.
Takto Sa Hra O Jedlo Stáva Skutočným Umením
Pohrávanie sa s jedlom namiesto toho, aby ste z neho vytvorili niečo vynikajúce, môže byť dobrý nápad, ak z neho vytvoríte skutočné umenie. Príkladom toho môže byť japonský umelec Gaku, ktorý na svoju osobnú stránku Instagram zverejnil celú zbierku umeleckých diel, pričom najbežnejšími plátnami sú jablká a banány.