2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Od voňavého indického pilafa po talianske rizoto - ryža je známa po celom svete. Ryža je veľmi výživné jedlo, pretože je bohaté na bielkoviny, vitamíny, minerály a ľahko stráviteľnú vlákninu.
Na rozdiel od iných obilnín väčšina druhov ryže neobsahuje lepok, čo je ideálne pre pacientov s intoleranciou na obilniny.
Rovnako ako iné obilniny, aj ryža sa na našej planéte objavila asi pred 10 000 rokmi, keď sa topili veľké ľadovce a nahradila ich obrovská močaristá oblasť.
Môžeme smelo povedať, že ryža je základnou potravinou pre tri štvrtiny obyvateľov sveta.
Od Číny po Japonsko vrátane Indie a Indonézie nie je ryža iba potravinovým produktom. Je súčasťou kultúry v týchto krajinách. Ryža sa považuje za dar bohov, je symbolom plodnosti a života.
Táto symbolika je prítomná aj v mnohých stredomorských krajinách, kde existuje tradícia kropenia hlavy novomanželov ryžou, aby bola šťastná a šťastná.
S najväčšou pravdepodobnosťou v krajinách západnej Európy priniesol ryžu Alexander Veľký po dobytí Indie v roku 326 pred n. Široká distribúcia ryže v stredomorských krajinách je spôsobená arabskou kultúrou.
Archeologické vykopávky ukazujú, že ryža bola použitá ešte skôr, v roku 630 pred n. Predpokladá sa, že je to jeden z produktov obchodovaných na trhoch s korením v Alexandrii.
Taliansko je dnes najväčším dodávateľom ryže v Európe. A vedeli ste, že na Filipínach sa našlo viac ako 10 000 odrôd ryže, ale pestuje sa ich „iba“5 000? Existuje iba 50 druhov Botuša.
Jesť ryžu znamená jesť zdravo. „Každý, kto konzumuje ryžu, prijíma život,“hovorí sa bežne v Indii. Výživovú hodnotu ryže uznali mnohé ďalšie starodávne plodiny. Hippokrates radil starým olympionikom, aby sa pred a po súťažiach posilnili ryžou.
Vedci potvrdili, že ryža môže kompenzovať nedostatok základných vitamínov a minerálov spôsobený nadmernou konzumáciou určitých potravín. Ryža obsahuje veľa vitamínu B, ako aj vitamín E a PP, minerály vápnik, meď, železo, draslík, fosfor, horčík, selén a zinok.
Každých 100 gramov surovej ryže obsahuje 4,1 gramu bielkovín.
Odporúča:
Moriak - Príbeh Najchutnejšej Vianočnej Tradície
Vianoce okrem darčekov a rodinnej zábavy vždy prichádza s minimálne jedným moriak . Pečené, plnené, s kapustou, gaštanmi, zemiakmi, hrozienkami alebo hubami, to je jedna z trvalých vecí, ktoré vonia sviatkami na konci roka po celom svete. Prečo práve moriak a prečo práve na Vianoce?
Kuriózny Príbeh Rožky
Rožok je druh muffinu z lístkového cesta, ktorého tvar pripomína polmesiac. Croissant je typický pre francúzsku kuchyňu, je jedným zo symbolov kuchyne a Francúzska, podáva sa ku káve alebo čaju, na raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie. Je zaujímavé, že rožok sa vo Viedni objavil skutočne prvýkrát.
Muffin - Malý Košíček, Skvelá Pochúťka
Ľudia sa veľmi zriedka zaujímajú o históriu tých najjednoduchších vecí, ktoré nás obklopujú. Jedným z týchto príbehov je príbeh vdolkov - malých sladkých amerických alebo anglických košíčkov, ktoré sa stali obľúbeným jedlom mnohých národov po celom svete.
Malý, Ale Pre Zdravie Neoceniteľný! 6 Výhod Chia Semiačok
Zaslúžene si chia semiačka majú reputáciu superpotraviny. Môžu byť celkom malé, ale sú výnimočným zdrojom vitamínov. V skutočnosti iba 1 polievková lyžica Chia semená obsahuje iba 69 kalórií a môže sa pochváliť až 5 g vlákniny, 4 g tuku a 2 g bielkovín.
Žiadne Srandovanie! Vyprážanie Zemiakov - Malý Krôčik K Apokalypse
Akokoľvek neškodné sa vám večer môže zdať vyprážanie zemiakov alebo rýb, môže to viesť k vážnym následkom, ako sú zmeny počasia, zosilnenie účinkov globálneho otepľovania a dokonca aj snehová apokalypsa. Nová štúdia zistila, že vyprážanie jedla môže zmeniť počasie, pretože mastné kyseliny uvoľňované do vzduchu z kuchynského oleja pomáhajú vytvárať oblaky.
