Najdrahšia Káva Na Svete Je Zo Zvieracích Výkalov

Video: Najdrahšia Káva Na Svete Je Zo Zvieracích Výkalov

Video: Najdrahšia Káva Na Svete Je Zo Zvieracích Výkalov
Video: Taliani pijú Popradskú kávu 2024, November
Najdrahšia Káva Na Svete Je Zo Zvieracích Výkalov
Najdrahšia Káva Na Svete Je Zo Zvieracích Výkalov
Anonim

Nápoj číslo jeden na svete - káva, je prvá vec, ktorú ráno vidia milióny ľudí na svete. Príprava rannej dávky kofeínu je rituál, v ktorom mnohí z nás pokračujú takmer počas celého dňa. Ako doping, káva je dôležitou súčasťou nášho každodenného života, a preto je dobré vždy poznať novinky okolo nej. A posledné správy vás určite zaujmú.

A hoci peruánska káva Tunki bola vyhlásená za najlepšiu kávu na svete, najdrahšia káva pochádza z Indonézie. Volá sa „Kopi Luwak“. Jeho názov pochádza z miestneho slova pre kávu „Kopi“a z názvu zvieraťa „Luwak“.

Fazuľa tejto odrody sa vyznačuje spôsobom spracovania, ako aj chuťou, arómou a kvalitou kofeínovej tekutiny, ktorá sa z nej získava.

Kopi Luwak sa dováža iba do USA a Japonska s obmedzenou produkciou. Mimoriadne zaujímavý je spôsob spracovania tohto druhu kávy. Kávové zrná sú obľúbeným jedlom cibetkového zvieraťa. Obýva územia Indonézie a je to cicavec, ktorý sa živí hlodavcami, hmyzom alebo ovocím.

Civet tiež rada konzumuje kávové zrná priamo zo stromu, ale ich prehltnutím sa zrná nedokážu vždy rozdeliť podľa žalúdočných štiav cicavca. To často vedie k vytlačeniu bradaviek z tela zvieraťa.

Miestni Indonézania našli zaujímavé povolanie pri zbieraní zvieracích výkalov. Vo výkaloch sa hľadajú „vhodné zrná“, dobre sa umyjú a potom sa vysušia.

Najdrahšia káva na svete je zo zvieracích výkalov
Najdrahšia káva na svete je zo zvieracích výkalov

Poslednou etapou je praženie a cyklus získavania najdrahšej kávy na svete je uzavretý.

Okrem mierne rušivého spôsobu extrakcie sa produkt „Kopi Luwak“vyznačuje aj jedinečnou farbou. Odporúča sa podávať v šálke z bieleho porcelánu, aby ste si všimli jeho inú farbu ako od iných značiek kávy.

Káva pochádzajúca zo zvieracích výkalov je prekvapivo sladká a nepotrebuje ďalšie dochucovanie cukrom. Nie je horký, má mimoriadne príjemnú arómu a jeho kyslosť je nulová.

Posledná uvedená funkcia je veľkou výhodou pre ľudí, ktorí majú citlivý žalúdok, vďaka čomu je ešte viac preferovaná.

A hoci sa Kopi Luwak extrahuje a pripravuje mimoriadne jednoduchým a ľahkým spôsobom, s touto kávou sa obchoduje za najvyššiu možnú cenu.

Je už k dispozícii v Bulharsku, pretože pohár jedinečných nákladov je 70 BGN. V Paríži, Londýne a Moskve má indonézsky nápoj oveľa vyššiu hodnotu - 100 eur za pohár. Produkt „Kopi Luwak“je k dispozícii iba v baleniach a ku každej jednotlivej obálke je priložené ručné osvedčenie.

Odporúča: