2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Tabak je názov sušených alebo sušených a fermentovaných listov tabakových rastlín Nicotiana tabacum a Nicotiana rustica. Patrí do rodiny zemiakov, rodu Nicotiana. Tabak označuje konkrétne plodiny, ktoré sa pestujú na účely získavania produktov s výrazným narkotickým účinkom.
V súčasnosti sa ročne vysieva približne 50 miliónov dekárov tabak. 88% z nich je v Ázii - Pakistan, Turecko, Čína, Japonsko, India.
História tabaku
Vlasťou tabaku je Amerika, kde ho už dlho používali liečitelia a indickí šamani. Po prevode do Európy si tabak rýchlo získal popularitu, čo z neho urobilo jednu z hlavných hnacích síl európskej kolonizácie Ameriky. Vedecký názov rodu tabaku - Nicotiana je uvedený na počesť Jean Nico. Nico bol francúzsky diplomat, ktorý po návrate z misie v Lisabone v roku 1561 propagoval tabak v Paríži. Tabak sa u nás pestuje od roku 1717.
Používanie výrobkov z tabak zmeny v priebehu rokov. Spočiatku sa používal na žuvanie a šnupanie, neskôr sa začalo fajčiť pomocou vodnej fajky alebo fajky, zatiaľ čo v súčasnosti sa fajčí vo forme cigár a cigariet.
Ako je už veľmi dobre známe, použitie tabak vedie k závislosti, navyše existuje množstvo vedľajších účinkov. To je tiež dôvod na organizovanie masívneho boja proti zlozvyku, ktorý sa datuje do 50. rokov minulého storočia.
Zloženie tabaku
Tabak má veľmi zložité chemické zloženie a je to tiež výrobok, ktorého vlastnosti závisia od rozporuplnej kombinácie jednotlivých látok v ňom obsiahnutých. Všeobecne možno chemické zložky v tabaku rozdeliť do dvoch skupín. Prvou je skupina A, ktorá zahŕňa látky, ktoré majú pozitívny vplyv na kvalitu - nikotín, živicový alkohol a niektoré druhy živíc, éterické oleje, parafín a rozpustné sacharidy. Druhou je skupina B, ktorá obsahuje látky, ktoré negatívne ovplyvňujú kvalitu - bielkoviny, amoniak, organické kyseliny a voľné zásady, metylalkohol a dusíkaté látky bez nikotínu.
Obsah nikotínu v tabaku sa pohybuje v pomerne širokom rozmedzí - od 0,5 do 14% a v tabaku vyrobenom v Bulharsku - do 1,5%. Okrem nikotínu obsahujú tabakové listy aj niektoré ďalšie akaloidy - anabazín, myozín, nornikotín, oxykotín. Mimoriadny význam má nornikotín, ktorý sa považuje za desaťkrát menej škodlivý ako nikotín.
Sacharidy nachádzajúce sa v tabakových listoch sa tiež veľmi líšia. V bulharskom tabaku je to medzi 25 a 45%. Práve oni vo veľkej miere určujú chuť tabaku.
Celkový obsah dusíka dosahuje 2,60%, keďže sa dusíkaté látky delia na dve skupiny - rozpustné / amidy, aminokyseliny, amíny, alkaloidy, nukleové kyseliny / a nerozpustné / proteíny /.
Proteín v tabaku je medzi 5 - 6,5%, ale predpokladá sa, že obsah viac ako 6% je úplne neprijateľný. Dusíkatým hnojením tabakových polí sa zvyšuje obsah dusíkatých látok, potrebných aj nežiaducich.
Druhy tabaku
Najbežnejší druh tabak sú:
Shag - je veľkolistá tabak druhu Nicotiana rustica. Obsahujú veľa nikotínu a používajú sa na výrobu tabakových výrobkov;
Orientálny tabak - je to malolistý, používaný hlavne na výrobu cigariet;
Poloorientálny tabak - je o niečo väčší ako orientálny. Používa sa na výrobu cigariet, okrem našej krajiny sa vyrába v Turecku, Srbsku, na Strednom východe a v Macedónsku;
Virgínia chrípka Kurd - Vyrobené v USA a Zimbabwe. Predstavuje veľkolistú tabakz ktorého sa vyrábajú cigarety;
Burley a Maryland - tabak vyrobený v Spojených štátoch. Burley je vhodný na cigarety aj na fajky;
Údený tabak - majú elastické, ale jemné listy. Podľa účelu existujú tri hlavné odrody. Plnivo - na plnenie cigár; Spojivo - na cigarový obal; Rapperi - na zakrytie cigár. Rapperi sú najdrahší. Tieto druhy tabaku sa vyrábajú na Filipínach, v Indonézii a na Kube.
Užívanie tabaku
Z tabakových listov sa získavajú rôzne tabakové výrobky. Najčastejšie sú to samozrejme cigarety, potom nasledujú cigarety, žuvací tabak, šnupavý tabak a fajky. Zo stoniek a listov niektorých druhov tabak / Shag /, ktoré sa vyznačujú vysokým obsahom nikotínu, sa získavajú nikotínové prípravky. Alkaloidy betain a anabasine sú extrahované z iných druhov a kyselina jablčná a citrónová z ostatných druhov.
Stonky tabaku sú veľmi bohaté na draslík a po podrobení špeciálnemu ošetreniu sa používajú na získanie jemného papiera. Semená tabaku obsahujú asi 40% tuku, čo ich robí vhodnými na extrakciu vysoko kvalitných olejov na technické účely.
Poškodenie z tabaku
Použitie tabak v rôznych formách a najmä cigarety prinášajú množstvo poškodení zdravia. Fajčenie je najväčšou príčinou rakoviny pľúc. Spôsobuje asi 80-90% všetkých úmrtí na rakovinu pľúc a asi 1/3 prípadov rakoviny v rozvojových krajinách vrátane rakoviny žalúdka, úst, hlasiviek a hrdla.
Nikotín spôsobuje zvýšenie krvného tlaku, ničí množstvo vitamínu C v tele. Fajčenie spôsobuje problémy s pamäťou, znižuje rýchlosť ukladania informácií. Je spojená so zvýšeným rizikom nielen rakoviny, ale aj kardiovaskulárnych chorôb. Je dôležité si uvedomiť, že pasívni fajčiari sú tiež vážne ohrození.
