2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Marinované ryby je obľúbeným jedlom mnohých, pretože okrem užitočného produktu sa dá konzumovať kedykoľvek počas dňa.
Či už si ho pripravíte na sendvič na raňajky, ako predjedlo na obed alebo priamo na večeru, jeho použitie je jednoduché, pokiaľ vopred viete, ako ho marinovať.
Ak nájdete tú pravú rybaciu marinádu podľa vášho vkusu, môžete ju konzervovať a mať jej kedykoľvek dostatok. Tu sú 2 možnosti, ktoré môžete vyskúšať a sami sa rozhodnúť, ktorá vám najlepšie vyhovuje:
možnosť 1
Potrebné produkty: 5 kg rýb, 800 g morskej soli, 300 ml oleja, 1 liter octu, 1 zväzok kôpru, asi 20 zrniek čierneho korenia, 5 bobkových listov.
Spôsob prípravy: Ryba sa umyje, vnútornosti, hlavy a plutvy sa odstránia a naplnia morskou soľou. Poukladáme do vhodnej tácky a necháme deň a pol stáť.
Vyberte zo soli a pevne naložte do smaltovanej misky. Zalejeme octom zmiešaným s asi 500 ml vody a po 8 hodinách ho opäť vyberieme a nakrájame na kúsky. Distribuujte do pohárov a dochuťte uvedenými koreninami. Pred zatvorením sú poháre naplnené olejom.
Možnosť 2
Suroviny: 5 kg rýb, 420 g soli, 7 g čierneho korenia, pár zrniek nového korenia, 2 g škorice, 1 g anízu, 1 g koriandra, 5 bobkových listov; do marinády pridajte 60 g cukru na 5 litrov vody, 5 g čierneho korenia, pár zrniek nového korenia, pár klinčekov, 200 ml octu, 50 g soli a 2 g koriandra.
Spôsob prípravy: Ryba sa vyčistí, odstránia sa jej hlavy, plutvy a vnútornosti a umiestni sa do slaného nálevu, ktorý sa pripraví pridaním asi 190 g soli do 1 litra vody.
Po pol dni sa vloží do marinády pripravenej z vyššie uvedených ingrediencií. Získava sa po uvarení, ale pred vložením ryby musí byť ochladený.
Po dobrom vstrebaní korenia v rybách, čo trvá asi 5 hodín, sa ryby vyberú z marinády a poukladajú do zaváracích pohárov a medzi jednotlivé kúsky sa poukladá nastrúhaný bobkový list, škorica, koriander, aníz, nové korenie a čierne korenie.
Takto pripravené nádoby sa naplnia marinádou, uzavrú sa a skladujú na vetranom a chladnom mieste.
Odporúča:
Správne Marinovanie Rýb A Morských Plodov
Ryby a morské plody majú preukázané výživové vlastnosti a sú veľmi užitočné pre ľudský organizmus. Je dobré naučiť sa, ako ich pripraviť rôznymi spôsobmi, a tiež pochopiť, ako ich môžeme uložiť do marinády, aby vydržali dlhšie. Tu sú 3 ľahko implementovateľné recepty na marinádu z rýb a morských plodov .
Druhy Chudých Rýb A Najchutnejšie Recepty Na Ne
Osobné dôvody pôstu ľudí sú rôzne. Niektorí chcú dodržiavať kresťanský význam pôstu, iní sú vhodným dôvodom na to, aby sa očistili od nahromadených toxínov. V každom prípade, najmä z dnešného pohľadu, je úsilie o fyzické a duchovné očistenie skutočnou skúškou ducha.
Marinovanie A Varenie Konského Mäsa
V posledných rokoch sa spotreba konského mäsa výrazne zvýšila. Je veľmi cenený v Ázii a Európe a Taliani sú najväčšími konzumentmi konského mäsa medzi Európanmi. Dokonca aj svetoznáma talianska klobása „Mortadella“sa dá pripraviť z konského mäsa.
Pravidlá Pre Marinovanie Mäsa
Pravdepodobne každý z vás vie, čo sa skrýva za konceptom marinovania, ale ak mám byť úprimný k začiatočníkom v kuchyni, objasníme si, že nejde o proces zameraný iba na dochucovanie mäsa (marinovať sa dajú ryby aj zelenina), ale aj vstrebávanie všetkých korenín, ktoré ste do marinády pridali.
Osvedčené Domáce Recepty Na Bolesti Kĺbov
V dnešnej dobe je problém bolesti kĺbov veľmi aktuálny. Každý máme bolesti - niekto v lakťoch, niekto v ramenách a kolenách. V poslednej dobe sa mladí ľudia sťažujú na takúto bolesť. S vekom bolesť kĺbov sú podstatne väčšie a netolerantné.
