2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ľudia používali korenie už od nepamäti. Okrem toho, že rôzne koreniny dodávajú jedlám chuť a arómu, liečia aj rôzne choroby.
Zelené korenie je nepostrádateľným zdrojom zdravia a arómy. Pozrime sa na niektoré z najslávnejších.
Kôpor - Je bohatý na kyselinu listovú, vitamíny A, C, E. Čerstvý aj sušený kôpor má výraznú arómu, mierne štipľavú a sladkú chuť. Používa sa na dochutenie šalátov, majonéz a mliečnych omáčok, syrov a marinád. Rozširuje cievy a znižuje krvný tlak. Používa sa na liečbu obličkových kameňov, má upokojujúci účinok a jeho koreň zvyšuje vylučovanie mliečnych žliaz u dojčiacich žien.
Petržlen má sviežu a ľahkú arómu, ktorá je typická pre zelené korenie. Jeho korene obsahujú éterický olej. Ak je čerstvý, používa sa ako dochucovadlo do dusených jedál, vývarov, polievok a šalátov. Sušené má oveľa slabšiu arómu. Korene petržlenu sa používajú na dochutenie polievok.
Je to dobré pre srdce a jeho pravidelná konzumácia znižuje krvný tlak. Petržlen zlepšuje funkciu obličiek, používa sa na liečbu hluchoty, infekcií uší, anémie, tráviacich ťažkostí, hnačiek, žlčových kameňov. Zabraňuje zápachu z úst.
Bazalka používaný v kuchyni mnohých národností. Má analgetické, protizápalové a spazmolytické účinky. Pomáha pri depresiách a únave, ako aj pri zápalových procesoch urogenitálneho traktu. Používa sa na dochutenie pizze, rybích pokrmov, mäsa a vajec, mäsových a zeleninových vývarov, hovädzieho a husacieho mäsa.
Používa sa do marinád, solených uhoriek a šalátov. Šťava z listov čerstvej bazalky sa používa na ťažko sa hojace rany a infekcie stredného ucha. Užitočné na nadúvanie a zvonka sa používa na vyvolanie opuchov a kožných vyrážok. Pomáha pri depresiách a únave.
Mincovňa má špecifickú arómu a mierne štipľavú chuť. Obsahuje mentol a ďalšie aromatické oleje. Jeho listy, čerstvé alebo sušené, sa používajú na dochutenie šalátov, polievok, fazuľových jedál a zeleniny. Mäta má plyn odpudzujúci účinok, stimuluje chuť do jedla bez dráždenia sliznice žalúdka.
Pôsobí na telo povzbudzujúco a stimulačne. Zmierňuje nevoľnosť a zvracanie, zastavuje žalúdočné kŕče a zlepšuje trávenie. Pomáha pri bolestiach v oblasti žalúdka a srdca, ako aj pri prechladnutí, ochoreniach žlče a pečene.
Bobkový list používa sa do jedál s korenistou chuťou, diviny, rýb, hovädzieho mäsa, polievok a prívarkov. Je bohatý na fytoncidy, obsahuje dôležité stopové prvky pre telo, zvyšuje imunitu a odstraňuje toxíny.
Bobkový list má antimikrobiálny a protizápalový účinok. Uvoľňuje kŕče hrubého čreva. Taníny v ňom znižujú hladinu cukru v krvi a pôsobia proti cukrovke. Čaj z bobkového listu pomáha proti suchému kašľu.
Slaný redukuje plyn v črevách, zvyšuje vylučovanie žalúdočnej šťavy. Čerstvé a listy obsahujú karotén a vitamín C. Pretože stimuluje činnosť žalúdka, používa sa pri ťažšie stráviteľných jedlách, ako sú strukoviny, zemiakové polievky, rôzne druhy mäsa, plnky, mleté mäso. Pomáha pri zvracaní, bolestiach hlavy, palpitáciách a nervových útokoch. Znižuje smäd pri cukrovke. Má vykašliavanie.
Oregáno má silný antioxidačný účinok a antimikrobiálnu aktivitu, pomáha pri srdcovo-cievnych ochoreniach, ateroskleróze, artróze. Má expektorant a upokojujúci účinok na kašeľ.
Pomáha pri plynatosti a ochoreniach pečene. Zvyšuje chuť do jedla, má močopudné účinky. Oreganový čaj pomáha nervovému napätiu, lenivým vnútornostiam a nespavosti. Je to klasické korenie na pizzu, používa sa do šalátov, špagiet, paradajkových omáčok, zeleninových a vaječných jedál, na pečené bravčové alebo baranie mäso.
Majoránka sa z nej pripravovali šaláty, zeleninové, mäsové a rybie pokrmy. Pomáha pri žalúdočných problémoch, pôsobí upokojujúco a povzbudzujúco. Pôsobí močopudne, užitočne na vyvrtnutia a pomliaždeniny, silné antiseptikum. Stimuluje trávenie, má vazodilatačný a spazmolytický účinok. Majorán je vhodný na chudokrvnosť, problémy s pečeňou, bronchitídy a hnačky.
Tymián je rozšírené korenie. Používa sa do polievok, šalátov, omáčok, plniek a marinád na ryby a mäso. Vhodný aj pre jahňacie, hydinové a hovädzie mäso. Je to univerzálny liek na všetky druhy bolesti.
Pomáha pri chrípke a problémoch horných dýchacích ciest. Pôsobí plynovo, protizápalovo, analgeticky a dezinfekčne. Tlmí suchý kašeľ, je užitočný pri nízkom krvnom tlaku, nespavosti a kožných ochoreniach.
Rozmarín pridaný do šalátov, mäsových plniek, húb, varených rýb, kuracích a zeleninových polievok. Účinne pôsobí proti plynatosti, nízkemu krvnému tlaku, pomáha činnosti žalúdka a čriev, zlepšuje trávenie. Posilňuje nervy a rozširuje cievy. Pôsobí proti oparom.
Odvar z rozmarínu pomáha pri chrípke a prechladnutí. Je užitočný pri mnohých gynekologických ochoreniach. Stimuluje činnosť žlče. Rozmarín má silné tonizujúce a povzbudzujúce účinky.
Odporúča:
Úžasné Výhody Zeleného Jablka
Všetci vieme, že samotné ovocie je veľmi užitočné a malo by byť súčasťou každodennej stravy. Vyznačujú sa vysokým obsahom vitamínov a minerálov, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie tela. Najmä pokiaľ ide o jablká, môžu skutočne mať veľký úžitok.
Poškodenie A Výhody Korenia
Slávne príslovie hovorí, že kašu nemôžete pokaziť maslom, ale môžete pokaziť jedlo korenie . Preto pri použití rôznych korenín musíte vedieť, kedy prestať. Pomocou korenia môžete vylepšiť chuť jedla, jeho vzhľad, napríklad zmenou farby.
Výhody Japonského Zeleného čaju Sencha
Čo je zelený čaj Sencha? Toto je druh Japonský čaj , vyrobený z cípov a listov čajovníka Camellia Sinensis. Má žltkastú farbu a je známa svojou mierne horkastou chuťou a mnohými druhmi zdravotné výhody . Tieň obsahuje antioxidanty, vápnik, kyselinu listovú, fosfor a vitamín C.
Výhody A Použitie škrupín Zo Zeleného Orecha
Sme zvyknutí premýšľať o užitočnosti vlašských orechov, najmä pri konzumácii orechov zo zrelých plodov stromu. Ale v skutočnosti nie sú zelené vlašské orechy v určitých ohľadoch o nič menej cenné. Z nich sú obzvlášť zvláštnou súčasťou krehké škrupiny ešte nezrelého ovocia.
Zdravé Výhody A škodlivé účinky čierneho Korenia
Čierne korenie konzumujú milióny ľudí na celom svete a pravdepodobne len málo z nich má podozrenie na jeho neuveriteľné zdravotné výhody. Pomáha pri kašli, prechladnutí, tiež podporuje trávenie, priaznivo pôsobí na vlasy a pokožku. Ukazuje sa, že jeho užívanie zlepšuje ich stav, má dokonca schopnosť znižovať telesnú hmotnosť.
