Ibištek

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Ibištek (Hibiscus), známy u nás ako čínska ruža, je populárny tropický kvet, ktorý v sebe nesie veľa tradičných presvedčení a pre svoju krásu má dobrú dispozíciu. Ibištek je súčasťou početného rodu čeľade Malvaceae, ktorý zahŕňa asi 300 druhov. Všetky z nich, ktoré zahŕňajú trávy, listnaté a vždyzelené kríky alebo stromy vysoké až 3 metre, sú distribuované hlavne v tropických oblastiach juhovýchodnej Ázie.

V súčasnosti existuje asi 500 záhradných foriem a odrôd ibišteka, ktoré sa líšia tvarom, veľkosťou a farbou medzi bielymi, žltými, ružovými, oranžovými, červenými, fialovými a fialovými. U nás sa ibištek často pestuje ako rastlina v kvetináči, pretože nie je náročná a je mimoriadne krásna. Ibištek je trváca kvitnúca trvalka.

Jeho nádherné a žiarivé farby sa nazývajú „kvet lásky“a „kvet krásnych žien“. Táto tradícia pochádza z Haiti, kde je ibištek národnou kvetinou a symbolom. V Indii sú kvety neoddeliteľnou súčasťou výroby svadobných vencov.

Ibištek bol privezený z Číny na začiatku 18. storočia, aj keď sa tvrdí, že v 15. storočí už Taliani túto jemnú rastlinu dobre poznali. Spočiatku začal zdobiť botanické záhrady starého kontinentu, vzbudzoval iba obdiv u ľudí, ktorí neboli zvyknutí na také krásne a hojné kvitnutie.

Rastúci ibištek

Pestovanie ibištek nie je to ťažké, pretože rastlina je takmer nenáročná. Ak chcete mať doma čínsku ružu, mali by ste ju vysadiť na slnečné, ale chránené miesto. Ibištek je nenáročný na pôdu, jedinou podmienkou je, aby bol dobre odvodnený.

Nádherné kvety ibišteka sa objavujú vo veľkom množstve od júna do prvých mrazov. Rastlinu môžete rozmnožiť v máji odrezkami za prítomnosti teploty 20 - 25 stupňov a môžete ju prikryť veľkým plastovým vreckom. Pôda, ktorá je vhodná na pestovanie ibišteka, by mala byť zmesou záhradnej pôdy, listovej pôdy, rašelinovej pôdy a piesku v pomere 2: 1: 1: 1.

Pri pestovaní čínskej ruže v kvetináči je povinné ročné preosievanie na jar v kvetináči väčšej veľkosti. Keď rastlina kvitne s maximálnymi kvetmi, nepresádzajte ju, ale presádzajte, iba odstráňte hornú časť prsta a nahraďte ju novým. To sa deje v období 2-3 rokov. Vrcholy najdlhších vetvičiek môžete orezať, aby ste vytvorili krásnu a hustú korunu.

Pokiaľ ide o hnojenie, malo by sa to robiť na jar-leto raz za 2 týždne. Hnojenie ibišteka je pomocou minerálnych a organických hnojív. Počas chladnej časti roka by sa čínska ruža mala hnojiť, iba ak je na teplom mieste, raz mesačne.

Polievanie ibištek by malo byť počas teplejších mesiacov a miernejších zím dostatok. Je dôležité mať na pamäti, že čínska ruža nemá rada chlad a za prítomnosti nižších teplôt jej listy začínajú padať a jej kvitnutie nie je také bohaté. Ak držíte kvetináč na tienistom mieste, púčiky ibišteka začnú padať.

Druhy ibišteka

- ibištek sýrsky (H. syriacus) alebo Mugunhwa - listnatý strom, ktorý rastie ako ker a je vlastne našim známym ružovým stromom. Tiež známa ako „Sharon Rose“, je uctievaná ako národný kvet Južnej Kórey. Ibištek sýrsky sa môže dožiť až 100 rokov a najčastejšie sa používa na terénne úpravy parkov, uličiek, múrov, plotov. Začína kvitnúť po 3-4 rokoch života. Koreň jeho názvu - mugun, možno preložiť ako nesmrteľnosť, takže kvetina presne odráža nesmrteľnú povahu Južnej Kórey;

- Hibiscus sabdarifa (H. sabdariffa) - toto je sudánska ruža, ktorá sa používa na prípravu nášho známeho karkadového čaju. Je známa pod obchodnými názvami konope Rosella, siamská juta, juta juta. Celá rastlina má červenkastú farbu a zaujímavým faktom je, že čerstvé listy sa používajú do šalátov. Konzumujú sa dokonca aj semená, ktoré sa veľmi podobajú sezamu. Spravidla sú toastové a mleté, používajú sa do polievok a cukroviniek. Z kvetov ibišteka sabdarifa sa pripravuje karkadový čaj;

- Hibiscus cannabinus - tento druh pravdepodobne pochádza z južnej Ázie. Je známy pod mnohými názvami - konopný ibištek, konope z Gamba (Gambo konope), siamská juta, kenaf, juta z Bimlipu (Bimlipatam juta), konope z Ambari, Papule zo San Franciska, Dah, Meshta a ďalšie. Aby sme sa nenechali uviesť do omylu, musíme si ujasniť, že tento druh ibišteka neobsahuje psychotropné látky. Pestuje sa kvôli rastlinným vláknam, ktoré sa získavajú zo suchých stoniek a sú stabilnou konkurenciou konope. Sú dosť pevné a elastické a navyše sú vodotesné.

- ibištek čínsky (H. rosa-sinensis) - naša známa čínska ruža, ktorá rastie vo východnej Ázii a na ostrovoch v Tichom oceáne. Ako národná kvetina Malajzie jej päť okvetných lístkov symbolizuje päť prikázaní islamu.

Je zaujímavé, že tento náboženský symbol si ctia všetci ľudia v krajine, nielen moslimovia. To, čo robí čínsku ružu pestovanou, sú jej nádherné, bohato sfarbené kvety. Čínsky ibištek sa široko používa na dekoráciu a usporiadanie priestranných izieb, zimných záhrad, kancelárií, domov atď.

Zloženie ibišteka

V zložení ibištek a najmä v tej, z ktorej sa vyrába karkadový čaj, sa nachádza množstvo mikroelementov a užitočných látok. Čaj z ibišteka je bohatý na vitamín C, minerály, pektín.

V zložení hyacintu sa nachádza 15 - 30% organických kyselín vrátane kyseliny citrónovej, kyseliny maleínovej a vínnej. Percento bielkovín je medzi 7,5% - 9,5%. Sušené listy ibišteka obsahujú 13 aminokyselín, z ktorých 6 je pre ľudské telo nevyhnutne potrebných.

Okrem toho sa zistilo, že hladiny polysacharidov, flavonoidov a glykozidov, ako sú kyanidín a delfinidín, zodpovedajú za charakteristickú sýtočervenú farbu. Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam sa čaj z ibišteka dlho používa v ázijskom ľudovom liečiteľstve ako mierny liek.

Používanie ibišteka

Ako už bolo spomenuté, z ibišteka sabdariffa sa pripravuje svetoznámy bylinkový čaj Karkadeto. Tento čaj sa môže konzumovať teplý aj studený po celý rok a má mimoriadne povzbudzujúce vlastnosti, ktoré pripomínajú chuť a farbu.

Karkade je veľmi populárny v severnej Afrike a Egypte, kde ho možno kúpiť v obchodoch a od pouličných predajcov. Hovorí sa, že nápoj uprednostňovali faraóni a tamojší liečitelia ho používali na zníženie krvného tlaku. Počas tradičných svadieb v Egypte a Sudáne je vždy prítomný karkadový čaj, väčšinou chladený.

Z farby ibištek pripravuje sa však aj veľa ďalších nápojov, napríklad populárny na Jamajke, do ktorého sa pridáva zázvor, rum a cukor alebo med. V Trinditat a Tobago sa vyrába pivo s prídavkom karkade.

Od staroveku do súčasnosti Panama pripravuje tradičný nápoj z kvetov ibišteka, jemne nasekaného čerstvého zázvoru, cukru, klinčekov, škorice a muškátového orieška, ktoré sa varia spolu. Tradične okolo Vianoc a Nového roku sa v častiach Strednej Ameriky, Mexika, Západnej Indie, Karibiku pripravuje nápoj s ibištekom.

Sušený kvet ibišteka, ktorý je uctievaný ako prírodný liek, je už dlho dostupný v obchodoch so zdravou výživou v USA, väčšinou v Kalifornii a ďalších južných štátoch. Odvar z ibišteka je považovaný za národný nápoj senegalského ibišteka a v Gambii a Mali chuť rád dopĺňa mätou a zázvorom.

Číňania radi jedia kandizované lupene farby ibištek. Vyrába sa tiež nápoj, ktorý sa mieša so zeleným čajom v pomere 1: 4 a ktorý sa niekedy pridáva do vína.

Výhody ibišteka

V krajinách dnešného Thajska sa ibištek pije od nepamäti, pretože je známe, že znižuje zlý cholesterol. Moderné výskumy ukazujú, že pravidelné používanie čaju alebo nápojov z ibišteka znižuje vysoký krvný tlak. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C je čaj veľmi účinný pri prechladnutí, chrípke a chrípke.

Tonická sila je dobre známa ibištek a nie je náhoda, že ho používa veľa športovcov. Rastlina pôsobí ako diuretikum, posilňuje srdce, kapilárne steny a cievy. Je dokázané, že znižuje riziko mŕtvice, infarktu, ale tiež chráni obličky a zmierňuje kŕče.

Za týmto účelom môžete piť karkadový čaj 1-2 krát denne.

Hovorí sa, že pravidelná konzumácia odvaru ibišteka pomáha znižovať škodlivé tuky a cholesterol vo vašom tele a zlepšuje stav vnútorných orgánov, najmä pečene.

Karkade zlepšuje chuť do jedla a pozitívne ovplyvňuje tráviaci systém a pankreas. Nápoj je celkom vhodný pre ľudí, ktorí ešte nie sú v ranom dospievaní, pretože pomáha udržiavať telo a omladzovať bunky.

Ako už bolo spomenuté vyššie, hyacint preukázal antidepresívne vlastnosti a svojím komplexom vitamínov a minerálov je silným tonikom pre celé telo. Odvar z ibištek posilňuje imunitu. Nápoj sa môže užívať na prevenciu zdravia, ale pri špecializovanejších problémoch je potrebná konzultácia s odborníkom a samoliečba nie je žiaduca.

Čaj z ibišteka

Na prípravu karkadového čaju vložte do hrnca na sporáku 500 ml vody a pridajte asi 5 g listov ibišteka. Podľa potreby vášho vkusu môžete zvýšiť alebo znížiť hmotnosť byliny. Akonáhle voda zovrie, na miernom ohni dusíme 5-10 minút. Potom precedíme a dosladíme podľa želania. Tento čaj neobsahuje kofeín a má príjemnú mierne kyslú chuť, príjemnú arómu a sýtočervenú farbu. Môžete dokonca jesť zvyšok varených ibištekových svetov.