2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Aminokyseliny sú základnou stavebnou jednotkou bielkovín. Je ich 20 a dajú sa vymeniť a sú nenahraditeľné. Vymeniteľné látky môžu byť syntetizované v tele alebo nahradené inými, zatiaľ čo nenahraditeľné nie.
Tieto aminokyseliny musia byť súčasťou každodennej stravy, pretože ich nedostatok spôsobuje poruchy metabolizmu a zodpovedajúcim spôsobom aj vývoja tela.
Bielkoviny prijímané jedlom sa štiepia na aminokyseliny a vďaka krvi sa distribuujú do všetkých tkanív a orgánov, kde začnú vykonávať svoje funkcie.
Serín je neesenciálna / vymeniteľná / aminokyselina, ktorá sa v tele syntetizuje na báze glycínu, ktorý si vyžaduje prítomnosť veľkého množstva kyseliny listovej, vitamínu B3 a vitamínu B6. Serín je odvodený od aminokyseliny glycínu.
Okrem jedla serín možno ho tiež získať z doplnkov výživy vo forme tabliet, prášku alebo kapsúl. Môže sa užívať samostatne alebo v kombinácii s inými aminokyselinami.
Ako dôležitá aminokyselina serín optimalizuje bunkové procesy, obnovu a hydratáciu pokožky. Z tohto dôvodu je to okrem zdravia veľmi užitočné pre krásu.
Výhody serínu
Serín je dôležitý pre fyzické aj duševné zdravie. Je obzvlášť dôležitý pre správne fungovanie centrálneho nervového systému a mozgu, pretože je hlavným stavebným prvkom neurotransmitera acetylcholínu.
Serín sa aktívne podieľa na formovaní svalov, metabolizme a udržiavaní silného imunitného systému. Serín je potrebný na výrobu tryptofánu, protilátok a imunoglobulínov. Pomáha znižovať hladinu kortizolu v krvi.
Serín je potrebný pre správny metabolizmus tukov a mastných kyselín, pre rast svalov. Je obsiahnutý v mozgových bielkovinách a v ochrannom myelínovom obale nervových vlákien. Serín je veľmi dôležitý pre fungovanie DNA a RNA.
Hlavné použitie doplnkov výživy s serín spočíva v prevencii centrálneho nervového systému. Serín zvyšuje bdelosť a koncentráciu, zlepšuje pamäť a zmierňuje depresie.
Serín je nepriamo spojený s produkciou hormónu serotonínu, ktorý zlepšuje náladu, pomáha pri rôznych poruchách spánku a zlepšuje sexuálne funkcie u mužov.
Využíva množstvo športovcov serínznížiť hladinu kortizolu a urýchliť zotavenie po náročnom cvičení.
V posledných rokoch serín vážne vstúpil aj do kozmetického priemyslu, pretože medzi ne začína patriť aj množstvo kozmetických spoločností serín vo svojich receptúrach vďaka svojej výraznej schopnosti stimulovať bunkové procesy, ktoré sú základom hydratácie pokožky a jej obnovy.
Zdroje serínu
Hlavné potravinové zdroje serín sú mäso / najmä morka a mozog /, arašidy, mliečne výrobky, pšeničný lepok a sójové výrobky. Nemali by sme prehliadnuť skutočnosť, že serín sa tvorí iba za prítomnosti glycínu, vitamínov B3 a B6.
Nedostatok serínu
Nedostatok serínu je obzvlášť nebezpečný pre kojencov a malé deti, pretože môže spôsobiť oneskorený fyzický a duševný vývoj.
Ďalšími negatívnymi dôsledkami sú záchvaty a výskyt mikrocefálie / stav, pri ktorom je hlava oveľa menšia ako obvykle a je spôsobená nedostatočným vývojom mozgu /.
U starších ľudí nedostatok serín sa prejavuje zníženou schopnosťou zapamätať si nové informácie a chronickou únavou.
