Konzervovanie Cherry Paradajok

Video: Konzervovanie Cherry Paradajok

Video: Konzervovanie Cherry Paradajok
Video: Paradajky DELIKATES. Zdravé paradajky v zime. 2024, November
Konzervovanie Cherry Paradajok
Konzervovanie Cherry Paradajok
Anonim

Konzervované cherry paradajky vyzerajú veľmi krásne kvôli svojej malej veľkosti. Cherry paradajky sú dobre konzervované a počas zimných mesiacov sú veľmi chutné.

Marinované cherry paradajky sú pikantné predjedlo, ktoré sa dá pridať do rôznych druhov jedál a šalátov. Suroviny: 1 kg cherry paradajok, 10 strúčikov cesnaku, pol trsu kôpru, pol trsu petržlenovej vňate, 6 zŕn čierneho korenia, 5 zŕn kardamónu, 1 klinček, 1 bobkový list.

Na marinádu s objemom dva litre: 7 lyžíc morskej soli, 7 lyžíc cukru, 15 ml jablčného octu, 30 ml vínneho octu, 1 muškátový oriešok, štipka škorice.

Všetky paradajky sa umyjú a na niekoľkých miestach prepichnú špáradlom. Robí sa to tak, aby nepraskli z marinády, ktorá bude zatopená.

Cherry paradajky nalejte do veľkej nádoby, aby absorbovali dva litre marinády, na vrchu korenie, cesnak, kôpor a petržlenová vňať. Voda na marinádu vrie. Pridajte soľ, cukor, škoricu, rozdrvený muškátový oriešok a povarte ich päť minút. Pridajte oba druhy octu.

Akonáhle marináda mierne vychladne, polejte ňou cherry paradajky. Nádoba sa uzavrie a nechá sa stáť päť dní pri izbovej teplote. Potom sa skladuje v chlade na dlhodobé skladovanie.

konzervované sušené paradajky
konzervované sušené paradajky

Iný typ je vyrobený pre rýchlejšie použitie konzervovanie cherry paradajok. Potrebujete trojlitrovú nádobu, 2 lyžice soli, 4 lyžice cukru, 1 lyžicu octu, 1 lyžičku vodky, horčicu na hrote noža. Pridajte korenie podľa vášho vkusu.

Vložte cherry paradajky do nádoby a zalejte ich vriacou vodou. Nechajte ich štyri minúty, potom vodu vylejte a znovu naplňte vriacou vodou. Po ďalších štyroch minútach tiež zalejte touto vodou.

Pripravte marinádu z dvoch litrov vody a vyššie uvedeného korenia. Ocot sa pridá po odstavení marinády z ohňa. Pokvapkajte cherry paradajky marinádaZatvorte ich teda viečkom a potom, ako vychladnú a zostanú cez noc, ich môžete skonzumovať. Skladujú sa dlho v chladničke.

Odporúča: