2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Podľa židovského zákona existujú určité potraviny, ktoré sa nemôžu konzumovať, ako aj niektoré potraviny, ktoré sa nemôžu konzumovať spoločne. Tieto úle sú rozdelené do troch kategórií: mäso, mliečne výrobky a parve (neutrálne alebo všetky, ktoré nemožno zahrnúť do ďalších dvoch kategórií).
Parve sú v skutočnosti potraviny, ktoré neobsahujú mäso ani mliečne prísady.
Podľa židovských stravovacích zákonov alebo zákonov kashrutu, zatiaľ čo mäso a mliečne výrobky nemožno variť alebo konzumovať spoločne, sa jedlá z divočiny považujú za neutrálne a môžu sa konzumovať k mäsovým aj mliečnym jedlám.
Pre parve sú považované za všetky druhy ovocia, zeleniny, cestovín, obilnín, orechov, fazule a strukovín, ako aj za rastlinné oleje. Do tejto skupiny patria aj nápoje ako nealkoholické nápoje, čaj a káva.
Existuje tiež veľa pečiva a cukríkov, ktoré sú pripravené na pečenie, ale nesmú obsahovať nič mliečneho pôvodu. Je zaujímavé, že aj keď sú živočíšneho pôvodu, vajcia a ryby sú tiež neutrálne.
Ak sledujete úľ z náboženských dôvodov, recepty na parve vám uľahčia zostavenie jedálneho lístka okolo mäsových a mliečnych jedál. Ľudia, ktorí chovajú úľ, majú dve sady tanierov, príborov a servírovacích pomôcok / jednu na mäso a druhú na mliečne výrobky /, aby tieto dva druhy potravín nikdy neprichádzali do vzájomného kontaktu.
Ako parve nie je to ani mäso ani mliečne výrobky, tieto jedlá je možné variť, podávať a konzumovať na oboch druhoch jedálenských súprav. Je dôležité dodržať čakaciu dobu medzi konzumáciou mäsa a mliečnych výrobkov, aby boli varené jedlá ako ovocie, zelenina a orechy ideálne na občerstvenie.
