2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Komu / Myrciaria dubia / je malý kríkovitý strom, ktorý dosahuje výšku 3 - 5 metrov. Existujú malé červenofialové plody, ktoré pripomínajú čerešne. Kvety kamu kamu sú malé a biele, so sladkou jemnou a ovocnou arómou. Kamu kamu prináša ovocie po dosiahnutí veku 5 rokov.
Kvitne na konci obdobia sucha a plodí uprostred obdobia dažďov. Najlepšie rastie v tropickom podnebí, ale vyskytuje sa aj v subtrópoch. Potrebuje veľké množstvo vody. Kamu kamu sa distribuuje hlavne v Peru a Brazílii, ako aj v lesoch Amazonky.
Miestne národy Amazonky zbierajú ovocie komu, osušte ich a používajte po zvyšok roka na liečivé účely. Sušením a mletím získajú fialovočervené plody svetlo béžovú farbu.
Ovocie kamu kamu bolo prvýkrát skúmané v 50. rokoch v Peru, kde sa zistili jeho vysoké nutričné hodnoty a priaznivé účinky.
Zloženie kamu kamu
Ovocie kamu kamu je mimoriadne bohaté na vitamín C, ktorý tvorí 2 - 3% jeho hmotnosti. Šťava z komu je bohatá na rôzne minerály, ale obsah železa je najvyšší. Okrem železa obsahuje uspokojivé vlastnosti vápnik, draslík, bielkoviny, fosfor, leucín, serín, valín, tiamín, kyselinu ellagovú.
100 g kamu kamu obsahuje 2,6 g tuku, 1,55 g bielkovín, 2 800 mg vitamínu C, 0,76 g vlákniny, 92,7 g sacharidov.
Výber a skladovanie kamu kamu
Čerstvé ovocie komu nemožno nájsť na bulharskom trhu. U nás sa kamu kamu dá kúpiť vo forme biosok, vo forme kapsúl alebo prášku. Prášok je veľmi príjemnej a mierne pikantnej chuti.
Prášok Kamu kamu sa predáva v baleniach po 125 g, z ktorých jedno stojí asi BGN 40. Nemal by sa skladovať na teplom mieste dlhšie ako rok, aby sa zachovali vlastnosti vitamínu C. Mal by sa skladovať v suchu a na chladnom mieste. mimo dosahu detí.
Kamu kamu vo varení
Komu má vynikajúcu arómu a farbu ovocia. Červený pigment v šupke ovocia dodáva šťavám kamu kamu atraktívnu ružovú farbu. Vôňa štiav je jemná a nenápadná. Kamu kamu sa tiež používa na výrobu sladkostí a zmrzlín. Limonáda Kamu Kamu je veľmi svieži letný nápoj. Potrebujete 2 lyžice. komu práškovať, 1/4 šálky vody, 2 lyžice. agáve, ½ s.l. stévia, 1/3 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy.
Všetky ingrediencie zmiešajte v mixéri a mixujte asi minútu. Limonádu podávajte vychladenú. Kamu kamu je možné pridať do koktailov, surových dezertov alebo do pitnej vody. V Japonsku sa extrakt z kamu kamu pridáva do sladkostí, energetických nápojov a multivitamínov.
Výhody kamu kamu
Komu Používa sa na udržanie imunitného systému v dobrej kondícii, na udržanie vynikajúceho videnia, na zníženie zápalov a na zlepšenie stavu pľúc, na prevenciu vírusových infekcií, na udržanie krásnej pokožky, na udržanie zdravého kolagénu a kĺbov. Kamu Kamu podporuje funkcie srdca, pokožky, očí, mozgu, srdca a pečene.
Plody komu sa najviac odporúčajú na liečbu astmy, glaukómu, zápalu ďasien, hepatitídy, neplodnosti, migrény, katarakty, aterosklerózy, Parkinsonovej choroby. Majú dobrý analgetický a antivírusový účinok. Kamu kamu je vynikajúci antioxidant.
Kmene Amazónie dodnes pripravujú tonikum, ktoré vyživuje vlasy z ovocia. komu.
Plody kamu kamu pomáhajú predchádzať genetickým mutáciám, ktoré sa podieľajú na vzniku rakoviny. Majú výrazný protizápalový účinok, zvyšujú šance tela na počatie a vyživujú maternicu.
Ako sme už spomenuli, obsah vitamínu C v kamu kamu netreba podceňovať. Tento vitamín je mimoriadne dôležitý, pretože sa podieľa na stavbe nervov, svalov, kože a kostí. Nedostatok cenného vitamínu v tele predurčuje skorbut.
Škoda od kamu kamu
30 g kamu kamu sa môže užiť najviac trikrát denne. Pri dávkach kamu kamu buďte opatrní, pretože pri predávkovaní sa môže vyskytnúť hnačka.
Odporúča:
Komu Je Zelenina Kontraindikovaná
Zelenina obsahuje veľa biologicky aktívnych zložiek. Pôsobia stimulačne na organizmus, existujú však určité podmienky, pri ktorých sú kontraindikované. Surová cuketa, ktorá sa používa v niektorých druhoch šalátov, sa neodporúča pri zápaloch žalúdka, žalúdočných vredoch a dvanástnikových vredoch.
Komu By Sme Sa Mali Poďakovať Za Kokteil Cuba Libre?
Slávny kokteil Cuba Libre je jedným z najobľúbenejších koktailov na svete. Jej názov preložený do bulharčiny znamená Slobodná Kuba. Obsahuje biely rum, coca-colu a citrónovú šťavu alebo kúsky limetky. Prvýkrát bol pripravený v Havane v roku 1900 počas vojny o nezávislosť Kuby (vtedajšej španielskej kolónie), ktorá sa skončila v roku 1878.
Komu By Sme Sa Mali Poďakovať Za Lasagne?
Sotva je žena v domácnosti, ktorá by aspoň raz neskúšala variť lasagne. Aj keď si myslíme, že lasagne sú klasické talianske jedlá, iné národy o nich majú nárok. Deň, ktorý oslavujú USA Deň lasagne , poďme si povedať niečo viac o histórii tejto kulinárskej klasiky.
Komu By Sme Mali Poďakovať Za Chrumkavé Sušienky
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, aký je príbeh našich obľúbených sladkých pôžitkov, konkrétne koláčikov? Spočiatku sušienky uprednostňovali námorníci, pretože zaberali málo miesta a dodávali im potrebnú energiu. Počas dlhých ciest sa však vyskytli problémy s ich skladovaním, a preto, aby dlhšie vydržali, najskôr sa upiekli v peci a potom sa sušili na miernom ohni.
