2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Kované mleté mäso nájdete v každom obchode. Často však nespĺňa naše očakávania a musíme ho ochutnať. To sa vo väčšine prípadov končí katastrofou, pretože nie je známe, s ktorým produktom zašli výrobcovia príliš ďaleko a ktorý chýba.
Okrem ochutených, s rovnakým úspechom, môžete nájsť aj čisté mleté mäso - mleté mäso bez akýchkoľvek prísad. Je dobré zvoliť niečo nie také farebné a vodnaté. Takto budete mať slobodu ochutnať ho podľa svojich predstáv.
Samozrejme množstvo korenia, ktoré pridáte, je podľa vášho uváženia, pretože každý má iné preferencie. Je dobré to nepreháňať, najmä s mletým novým korením.
Na pol kila mletého mäsa budete potrebovať asi 3 zrnká nového korenia, soľ, korenie, slané, petržlenovú vňať, mätu a nastrúhanú cibuľu. Toto sú najvhodnejšie a najčastejšie používané prísady na dochutenie mletého mäsa.
Aby to bolo perfektné napríklad na výrobu fašírok, môžete do nich pridať trochu sódy bikarbóny a mokrý chlieb bez kôrky.
Výrobky sa dobre premiešajú a nechajú sa stáť v chladničke asi dve hodiny. Pri príprave fašírok a kebabov sa mokrými rukami formujú z cesta. Ak sa chystáte dať mleté mäso do iného jedla, vynechajte sódu a chlieb.
Ak patríte k dobrodruhom v kuchyni, môžete skúsiť ochutnať mleté mäso kari, kurkuma, čierny kmín a prečo nie oregano alebo šalviu.
Fašírky s pórom
Potrebné výrobky: 500 g mletého hovädzieho mäsa, 1 cibuľa, 5-6 póru, ½ lyžičky. rastlinný olej, 1 krajec chleba, 4 vajcia, kyselina citrónová, korenie, soľ
Spôsob prípravy: Mäso sa zmieša s nastrúhanou cibuľou, vopred namočeným chlebom, 1 vajcom, čiernym korením a podľa chuti soľou. Z výslednej zmesi sa tvoria malé fašírky, ktoré sa vyprážajú na rozpálenom tuku.
Na rovnakom tuku podusíme nakrájaný pór, potom ho nalejeme do panvice. Poukladajte na ňu fašírky a zalejte ich trochou teplej vody. Pečieme v rúre, kým sa voda neodparí. Zvyšok 3 vajcia, rozšľahané s kyselinou citrónovou, zalejeme miskou a znovu pečieme. Podávame mierne vychladené.
Odporúča:
Tajomstvá Lahodného Mletého Mäsa
Mleté mäso je hlavným produktom mnohých jedál od chutných fašírok po pridanie špagiet a ďalších. Zaberá veľmi dôležité miesto na našom stole. Každému z nás sa stalo, že si kúpil mleté mäso a nespĺňa jeho očakávania. Áno, existuje tajomstvo, ale nespočíva len vo výbere správneho korenia, ale aj v správnom pomere.
Tajomstvá Lahodného Domáceho Mletého Mäsa
Mleté mäso je základom mnohých našich obľúbených jedál - od lahodných fašírok a kebabov až po špagety, musaka a plnenú zeleninu. Často však, keď sa spoliehame na mleté mäso kupeshka, môžeme byť sklamaní. Aby ste si však mohli pripraviť vynikajúce domáce mleté mäso, potrebujete aj zručnosť.
Príprava A Korenie Mletého Hovädzieho Mäsa
Bezpochýb mleté mäso sa radí na jedno z prvých miest v kategórii obľúbených mäsových špecialít. Veď kto nemá rád musaku alebo vyprážané fašírky? Mleté mäso je najbežnejšie používanou mäsovou zmesou, pretože sa dá pridať takmer do každého pokrmu.
Rôzne Náplne Do Roliek Z Mletého Mäsa
Rožky z mletého mäsa sú jedným z najjednoduchších jedál na prípravu, pričom majú odlišný vzhľad a chuť. V súčasnosti sú známe rôzne kombinácie výrobkov na plnenie rolky z mletého mäsa. Najznámejšou rožkou z mletého mäsa je tá známa Sekaná , táto roláda je súčasťou európskej kuchyne, v Taliansku sa podáva s paradajkovou omáčkou, v Dánsku na ňu dajú plátky slaniny a u nás sa na ozdobu najčastejšie pridávajú zemiaky zboku.
Kajenské Korenie - Horúce Korenie V Kuchyni
Kajenské alebo kajenské korenie je sušené červenkasté korenie so zvlášť pikantnou chuťou. Farba korenia, z ktorého sa získava, je od zelenej, žltej až po tmavo červenú. Aróma a chuť kajenského korenia sa meria na stupnici od 1 do 120. Rastlina uprednostňuje teplé, vlhké a na minerály bohaté pôdy.