Beta Karotén

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Beta karotén je možno najznámejší z približne 50 známych karotenoidov. Je to zlúčenina provitamínu A, ktorá sa v tele môže premeniť na retinol, aktívnu formu vitamínu A. Beta-karotén je prírodný pigment, ktorá vyrába oranžové a žlté farby az tohto dôvodu je väčšina potravín obsahujúcich tieto farby v týchto farbách. Predpokladá sa, že beta karotén významne zvyšuje imunitný systém.

Funkcie beta karoténu

Prevencia nedostatku vitamínu A - potraviny, ktoré obsahujú betakarotén, pomáhajú predchádzať deficitu vitamínu A. Okrem alfa karoténu a beta kryptoxantínu patrí betakarotén medzi najbežnejšie konzumované karotenoidy pri rôznych diétach.

Antioxidant a podpora imunitnej aktivity - betakarotén pomáha v boji proti rakovine a je to zlúčenina používaná proti starnutiu. Je to silný antioxidant, ktorý chráni bunky tela pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi.

Podporuje správnu bunkovú komunikáciu - vedci sa domnievajú, že zlá komunikácia medzi bunkami môže byť jednou z príčin nadmerného rastu buniek - stavu, ktorý následne vedie k rakovine. Podporou dobrej komunikácie medzi bunkami hrajú karotenoidy dôležitú úlohu v prevencii rakoviny.

Beta karotén tiež podporuje reprodukčné zdravie - považuje sa to za dôležitú úlohu pri reprodukcii žien.

Nedostatok beta karoténu

Nie je známe, že nízky príjem potravín obsahujúcich karotenoidy, ako je beta karotén, priamo spôsobuje choroby alebo zdravotné komplikácie, aspoň z krátkodobého hľadiska. Ak je však príjem beta karotén a ďalšie karotenoidy sú príliš nízke, môžu spôsobiť príznaky spojené s nedostatkom vitamínu A. Z dlhodobého hľadiska je tento nedostatočný príjem spojený s chronickými chorobami, vrátane srdcových chorôb a rôznych druhov rakoviny.

Predávkovanie beta karoténom

Vysoký príjem potravín a doplnkov obsahujúcich karotenoidy zase nie je spojený s toxickými vedľajšími účinkami. Znamenie nadmerná konzumácia beta karoténu je žltkastá farba kože, ktorá sa najčastejšie objavuje na dlaniach a chodidlách. Táto podmienka áno nazývaná karotenoderma a je reverzibilný a neškodný.

Beta karotén je užitočnejší bežného vitamínu A, pretože jeho nadmerné užívanie môže viesť k vedľajším účinkom - nevoľnosť, zvracanie, bolesti a nepríjemné pocity v žalúdku, svrbenie a iné, ktoré sa nemôžu vyskytnúť pri predávkovaní betakaroténom.

Výhody beta karoténu

Karotenoidy ako napr beta karotén sú látky rozpustné v tukoch a ako také vyžadujú prítomnosť tukov v strave pre správnu absorpciu cez zažívací trakt. Preto môže byť stav betakaroténu v tele narušený stravou s nízkym obsahom tuku alebo ochorením, ktoré spôsobuje zníženie schopnosti vstrebávať tuky, ako je nedostatok enzýmu pankreasu, Crohnova choroba, cystická fibróza., chirurgické odstránenie časti žalúdka, žlče a pečene.

Ako pre výhody beta karoténu pre pokožku, brané s mierou a odporúčaným množstvom, môže len prispieť k jeho zdravému a krásnemu vzhľadu. Pomáha omladiť pokožku, robí ju jemnou a žiarivou. Ak netolerujete alebo ste precitlivený na slnečné žiarenie, môže vám pomôcť užívanie beta karoténu, pretože to znižuje citlivosť pokožky na slnko. Pomáha zvyšovať účinok krémov na opaľovanie.

Cenný prvok môže pomôcť aj pri psoriáze, ekzémoch, príliš suchej pokožke, odlupovaní, odstraňovaní vriedkov a stareckých škvŕn. Urýchľuje proces hojenia rán, ako aj hojenie kožných lézií.

Beta karotén pomáha na rôzne problémy s vlasmi. Okrem podpory svojho rastu a sily bojuje aj proti niektorým zdravotným stavom, ktoré s tým súvisia. Je dôležité, aby sa antioxidant prijímal z prírodných zdrojov potravy pre problémy s vlasmi. Môžete sa zbaviť nepríjemných lupín konzumáciou jedla, bohatý na beta karotén. Zbaví vás problému suchej pokožky hlavy a neživých vlasov, čo je predpokladom pre vznik lupín. Prvok pozitívne ovplyvňuje vypadávanie vlasov, obnovuje pevnosť a pevnosť vlasových folikulov.

Ak doplníte stravu alebo výživu režim s väčším obsahom beta karoténu z prírodných zdrojov, tj. zamerajte sa na ovocie a zeleninu, ktoré ju obsahujú, sú zaručené rýchle a efektívne výsledky. Zdravé a chutné jedlo a zároveň - krásna postava, o ktorej snívate.

Zistilo sa, že fajčiari a ľudia závislí od alkoholu konzumujú menej potravín, ktoré obsahujú karotenoidy. Ukázalo sa tiež, že cigaretový dym štiepi karotenoidy. To vedie k tomu, že je potrebné, aby si títo ľudia zaobstarali potrebné množstvá beta karotén a karotenoidy prostredníctvom rôznych potravín a doplnkov.

Lieky znižujúce hladinu cholesterolu spojené s izoláciou žlčových kyselín vedú k nižšej hladine karotenoidov v krvi. Niektoré potraviny, ako napríklad margarín obohatený o rastlinné steroly a tukové náhrady, ktoré sa pridávajú do niektorých pochutín, môžu tiež znížiť absorpciu karotenoidov.

Karotenoidy sú nevyhnutné pre ľudské zdravie a pomáhajú predchádzať mnohým chorobám, ako je AIDS, vekom podmienená makulárna degenerácia, angína, astma, katarakta, rakovina krčka maternice, dysplázia krčka maternice, srdcové choroby, rakovina hrtana, pľúca, mužská a ženská neplodnosť, osteoartritída, zápal pľúc, rakovina prostaty, reumatoidná artritída, rakovina kože, vaginálna kandidóza atď. Znižuje tiež riziko cukrovky.

Zdroje beta karoténu

Beta karotén Zahrnuté v rôznych potravinách vrátane sladkých zemiakov, mrkvy, kapusty, špenátu, zelenej reďkovky, zimnej tekvice, ľubovníka bodkovaného, čerstvého tymiánu, melónu, šalátu a brokolice. Z ovocia ho nájdete v nektarinkách, marhuliach, melónoch, vodných melónoch, mangu, slivkách, čerešniach, pomarančoch, guavase. Z bylín môžete nájsť beta karotén v tymiáne, bazalke, koriandri a petržlenovej vňati. Čo sa týka orechov, môžete ich získať z vlašských orechov a pistácií.

Tieto potraviny je potrebné konzumovať surové alebo ľahko dusené, aby sa zachoval ich obsah karotenoidov. V niektorých prípadoch však môže varenie zlepšiť dostupnosť karotenoidov v potravinách. Napríklad ľahko dusená mrkva a špenát zlepšujú schopnosť tela absorbovať karotenoidy v týchto potravinách.

Silný antioxidant patrí medzi vitamíny rozpustné v tukoch, a preto je absorbovaný rýchlejšie a ľahšie v tele, ak je doplnený tukom. Dobrou voľbou je napríklad kombinácia mrkvy s rastlinným olejom. Ďalšie tipy na ľahšie odbúranie vitamínu sú: restovaná zelenina s olivovým olejom, humus v zálievke, korenie šalátov čerstvou citrónovou šťavou alebo balzamikovým octom. Princíp je rovnaký - pridajte trochu tuku pre efektívnejšie vstrebávanie prvku.

Žlté potraviny obsahujú aspoň beta kartoín, oranžová - stredné množstvo a tie, ktoré majú jasne červenú farbu, majú najväčšie množstvo antioxidantov. Mrkva si však drží prvé miesto z hľadiska obsahu látky. Názov antioxidačného prostriedku v skutočnosti pochádza z latinského názvu pre mrkvu - mrkva, pretože je prvýkrát odvodený z koreňov mrkvy.

Je potrebné konzumovať päť alebo viac porcií ovocia a zeleniny každý deň, pretože táto úroveň príjmu poskytuje asi tri až šesť miligramov beta karotén.

Beta karotén je vhodný pre každého, ale existuje niekoľko skupín ľudí, ktorí ho musia brať, aby si udržali svoje dobré zdravie. Sú to:

- ľudia, ktorí užívajú lieky, ktoré narúšajú vstrebávanie tuku v tele;

- ľudia, ktorí sú z jedného alebo druhého dôvodu často vystavení röntgenovým lúčom;

- počas tehotenstva a dojčenia

- ľudia žijúci v znečistenejších oblastiach, kde je narušená ekologická rovnováha.