2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Taurín (Taurín) je organická kyselina, ktorá je široko distribuovaná v živočíšnych tkanivách. Považuje sa za hlavnú zložku žlče a nachádza sa tiež v hrubom čreve, svaloch a mozgu. Taurín predstavuje asi 0,1% celkovej ľudskej hmotnosti. Taurín je aminokyselina, ktorá je základom mnohých produktov stimulujúcich nervový systém.
Taurín v skutočnosti je to podmienene esenciálna aminokyselina a je druhou najhojnejšou aminokyselinou po glutamíne vo svalovom tkanive. Táto aminokyselina, ktorá je hlavnou zložkou žlče, sa tiež nachádza v menších množstvách v tkanivách. Je zaujímavé, že taurín nie je súčasťou skutočného svalového tkaniva a jednoducho existuje medzi aminokyselinami vo svalovej bunke.
Etymológiou je slovo Taurín, ktoré má latinský koreň a pochádza z latinského „Taurus“, čo znamená teľa (rozumej býk alebo vôl). Je to preto, že rakúski vedci Friedrich Tiedemann a Leopold Gmelin izolovali taurín v roku 1927 z volskej žlče.
Dnes je taurín v kulturistike široko používaný. Funguje ako látka podobná inzulínu. To znamená, že taurín môže zvýšiť metabolizmus glukózy a aminokyselín. Rovnako ako kreatín, aj taurín má schopnosť zvyšovať objem buniek.
Celkom často Taurín Používa sa v kombinácii s kreatínom, pretože znižuje svalovú únavu počas intenzívneho tréningu a môže zvýšiť kapacitu cvičenia. Taurín hrá dôležitú úlohu pri bunkovej obezite.
Vedecké dôkazy naznačujú, že užívanie 500 mg taurínu trikrát denne môže spomaliť odbúravanie bielkovín. Ako doplnok výživy u športovcov má taurín odporúčanú dennú dávku: 2 - 3 g, rozdelenú na dve dávky 30 minút pred a po tréningu, zapíjané tekutinou.
Existujú experimentálne dôkazy, že taurín stimuluje absorpciu glukózy v bunkách o 50%. Nie je náhoda, že v posledných rokoch je taurín bežnou a bežnou súčasťou rôznych energetických nápojov.
Okrem v kombinácii s kreatínom taurín Používa sa tiež s anabolickými steroidmi, pretože môže, ako už bolo spomenuté, zmierniť svalovú únavu. Aminokyselina navyše pomáha lepšie vstrebávať ďalšie doplnky a zlepšuje bunkovú aktivitu.
Pôvod a zloženie taurínu
Väčšina z taurínu dostupného ako doplnok výživy je syntetická. Vyrába sa z kyseliny 2-hydroxyetánsulfónovej alebo z reakcie etylénoxidu, vodného roztoku hydrogénsiričitanu sodného. Rovnako ako u glutamínu, aj u mnohých odborníkov sa považuje taurín za podmienene esenciálnu aminokyselinu.
Taurín je kyselina sulfónová, na rozdiel od väčšiny biologických molekúl, ktoré obsahujú slabšiu karboxylovú skupinu. Ako sme už naznačili, taurín sa nazýva aminokyselina a je to vlastne kyselina obsahujúca kyselinu, ale nejde o aminokyselinu v úplnom zmysle slova. Je to preto, že taurín neobsahuje ako amino, tak karboxylovú skupinu.
Taurín sa v tele tvorí z aminokyselín metionínu a cysteínu pomocou vitamínu B6. Otázkou však zostáva, či telo dokáže dosiahnuť optimálnu hladinu taurínu. Doplnok stravy taurín neexistujú žiadne kontraindikácie a želatína (kapsula) a kyselina stearová sa často nachádzajú v jej zložení. Tieto prísady neobsahujú cukor, soľ, škrob, droždie, pšenicu, lepok, kukuricu, vaječný bielok, kôrovce a konzervačné látky.
Výhody taurínu
Táto aminokyselina má široké spektrum účinku a je nevyhnutná pre normálne fungovanie rôznych systémov u ľudí. Taurín má mimoriadne povzbudzujúci účinok na nervový systém, zvyšuje koncentráciu a sústredenie. Plní základné biologické funkcie - viaže aminokyseliny v žlči, ktoré sa používajú na vstrebávanie tukov a vitamínov rozpustných v tukoch.
Taurín má silný antioxidačný účinok a reguluje osmózu v bunkách. Taurín stabilizuje bunkové membrány a je dôležitý pri modulácii vápnikovej signalizácie a ďalších. Taurín je nevyhnutný pre funkciu kardiovaskulárneho systému, vývoj a fungovanie kostrového svalstva, sietnice a centrálneho nervového systému.
Celkový taurín posilňuje imunitný systém a zlepšuje videnie. Je doslova životne dôležitý pre vstrebávanie tukov, vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch, pre funkcie mozgu a nervového systému. Transport elektrolytov cez bunkové membrány je jednou z funkcií taurínu.
Taurín inhibuje imunitné funkcie ako súčasť bielych krviniek. Detoxikuje organizmus, znižuje hladinu cholesterolu, čím zabraňuje vzniku žlčových kameňov. Je to nesmierne dôležité pre prácu kardiovaskulárneho systému, pretože umožňuje našej pamäti pracovať maximálnou rýchlosťou a zlepšuje zotavenie po cvičení. Celkový účinok taurínu je ako antioxidant.
Nedostatok taurínu
Nedostatok taurín je možný, pretože nedostatok aminokyselín je najbežnejší u vegetariánov. Je to preto, lebo ich strava vylučuje konzumáciu mäsa, mliečnych výrobkov a vajec. Faktom je, že u obéznych ľudí je znížená hladina taurínu v krvi. To zase môže viesť k ešte aktívnejšiemu prírastku hmotnosti, väčšiemu prírastku hmotnosti a hromadeniu nadmerného množstva.
Nedostatok Taurín niekedy sa môže prejaviť funkčným poškodením určitých tkanív. Je dôležité vedieť, že namáhavé cvičenie, intenzívne cvičenie a ďalšie stresové situácie znižujú hladinu taurínu, čo je predpokladom jeho príjmu ako doplnku výživy. Nedostatok taurínu môže spôsobiť poškodenie sietnice oka a oslabiť imunitný systém.
Predávkovanie taurínom
Taurín pôsobí ako stimulant nervového systému, preto sa vysoké dávky neodporúčajú. Prvým príznakom predávkovania taurínom je bolesť hlavy.
