2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Dextróza / dextróza / je monosacharid alebo jednoduchý cukor, ktorý sa rýchlo vstrebáva do tela. Tiež sa nazýva D- glukóza.
D-glukóza je biologicky aktívna. Je mimoriadne častý v prírode a nachádza sa vo flóre aj faune.
Obsiahnuté v hroznovej šťave a inom sladkom ovocí. Dextróza je biela látka s kryštalickou štruktúrou. Má sladkú chuť a rozpúšťa sa vo vode. Po zahriatí sa postupne topí.
Nachádza sa tiež v koreňoch, kvetoch, listoch a semenách rastlín. V rastlinách sa často mieša s ovocným cukrom, fruktózou a trstinovým cukrom. Látku tiež nájdeme v krvi a lymfe zvierat, ako aj v ľudskom moči.
Môže byť ponúkaný vo forme druhu doplnku výživy. Zvyčajne tento typ doplnku užívajú ľudia, ktorí majú aktívnu fyzickú aktivitu, aktívne trénujú v posilňovni alebo kulturisti.
Získava sa dextróza
Dextróza sa dá získať hydrolýzou mnohých polysacharidov a glukozidov (celulóza, glykogén, živice atď.). Technicky sa dextróza získava hydrolýzou škrobu pod vplyvom minerálnych kyselín.
Ako zdroj škrobu možno použiť rôzne plodiny, vrátane zemiakov, kukurice, ryže a pšenice. V laboratórnych podmienkach sa vyrába špecifickým spôsobom za účasti cukrovej trstiny.
Zdroje dextrózy
Ako už bolo spomenuté, dextróza sa nachádza na mnohých miestach v prírode okolo nás, najmä v ovocí. Nachádza sa v hrozne, marhule, jahody, sušené slivky a figy. Možno ho pozorovať aj u húb, cibule, špenátu a ďalších. Pohánka, einkorn a med sú tiež zdrojom dextrózy.
Výber a skladovanie dextrózy
Dextróza sa dajú kúpiť hlavne v špecializovaných obchodoch, ktoré ponúkajú širokú škálu doplnkov výživy. Tam je vo forme prášku alebo tabliet za rôzne ceny.
Pri výbere dextrózy vždy venujte pozornosť tomu, či je látka do dátumu exspirácie a či je obal s látkou tesne uzavretý.
Výrobky z dextrózy skladujte na suchom, chladnom a tmavom mieste. Pokiaľ je to možné v skriniach, ďaleko od detí. Nepoužívajte látku po dátume exspirácie.
Denný príjem dextrózy
Podľa odborníkov odporúčaný denný príjem dextróza asi štyridsať gramov alebo asi štyri polievkové lyžice. Ak osoba užívajúca látku trénuje a chce pribrať, môže si vziať štyri gramy práškovej látky na kilogram telesnej hmotnosti.
Ak však chce schudnúť, potrebuje nižší príjem dextróza. V každom prípade sa tieto hodnoty môžu líšiť, takže pred ďalším užitím látky je najlepšie poradiť sa s kompetentným výživovým poradcom alebo inštruktorom fitnes. Ľudia s cukrovkou by sa mali vyhýbať užívaniu doplnkov tohto typu.
Výhody dextrózy
Dextróza je dôležitým zdrojom energie v tele. Je jedným z mnohých zodpovedných za vyvážené fungovanie nášho tela. Jeho normálne množstvo pomáha predchádzať mnohým chorobám a tiež udržiavať náš tonus.
Ak hladina dextrózy v ľudskom tele začne prudko klesať v dôsledku podvýživy alebo nevyváženej stravy, môže dôjsť k pomalému mysleniu a pomalším reakciám. To zase môže viesť k zhoršeniu schopnosti pracovať.
A ako vieme, môže to byť na škodu, keď musíme robiť činnosť rýchlo a pod vplyvom stresu. Preto by sa dextróza mala získavať hlavne konzumáciou rôznych potravín a pravidelne.
Doplnkový príjem dextrózy praktizujú väčšinou ľudia, ktorí aktívne cvičia. V kombinácii s inými látkami vedie k priberaniu.
Existuje prax zmiešavania s kreatínom, čo nepochybne spôsobuje zvýšenie sily a energie.
Samotný kreatín je jedným z najpopulárnejších a najúčinnejších doplnkov, ktoré športovci používajú na získanie energie.
Poškodenie z dextrózy
Aj keď je to dôležité pre správny vývoj tela a pre našu fyzickú aktivitu, dextróza nemalo by sa užívať v príliš veľkom množstve, pretože by nám mohlo spôsobiť zdravotné problémy.
Pri prudkom zvýšení používania dextrózy existuje riziko vzniku cukrovky. Okrem toho môže mať vplyv na pamäť, zvýšiť krvný tlak a spôsobiť Alzheimerovu chorobu.
Neprimeraný príjem tohto monosacharidu môže spôsobiť ďalšie vážne stavy, ako napríklad mŕtvica. Pred začatím akejkoľvek diéty by preto mala byť konzultovaná kompetentná osoba.
