2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Katechíny sú prírodné polyfenoly, ktoré sú až 100-krát účinnejšie ako vitamín C v boji proti neutralizácii voľných radikálov. Katechíny patria do skupiny flavonoidov. Katechíny sú nepochybne jedným z najsilnejších antioxidantov, ktoré majú množstvo zdravotných výhod a konzumácia jedál a nápojov s katechínmi robí zázraky.
Výhody katechínov
Hlavnou vlastnosťou katechínov je posilniť steny kapilár a súčasne uľahčiť vstrebávanie vitamínu C. Viažu sa na voľné radikály v tele - toxické zlúčeniny, ťažké kovy, toxíny.
Podľa najnovších výskumov môžu katechíny účinne potláčať vývoj určitých druhov rakoviny prsníka, množenie nádorov a ich opakovanie.
Katechíny tiež chránia pred rakovinou kože, pankreasu, pľúc a konečníka. Zabraňujú poškodeniu DNA a spomaľujú proces aterosklerózy.
Katechíny inhibujú rast stafylokokových baktérií rezistentných na antibiotiká, ktoré môžu spôsobiť nebezpečnú a dokonca život ohrozujúcu infekciu.
Katechíny sú silné antibakteriálne a antivírusové látky, vďaka čomu sú účinné pri mnohých chorobných stavoch.
Katechíny sú dobré pre ľudí, ktorí konzumujú jedlá s vysokým obsahom cholesterolu, pretože udržiavajú hladinu cholesterolu v normálnych medziach. Chráňte pred zubným kazom a problémami s ďasnami.
Najlepší zdroj katechíny je zelený čaj. Nachádza sa v ňom významné množstvo cenných látok, z ktorých najznámejšie sú epikatechín, epikatechín galát, epigalokatechín a epigalokatechín galát.
Posledný katechín je v najväčšom množstve. Je dôležité si uvedomiť, že zelený čaj má 25- až 100-krát vyššiu antioxidačnú aktivitu ako vitamíny E a C.
Je mimoriadne dôležitý pre ľudské zdravie vďaka extrémne vysokému obsahu katechínov v ňom. Zelený čaj ochladzuje telo počas letných horúčav a prispôsobuje telesnú teplotu vonkajším teplotám.
Iba deväť minút po pití čaju sa póry pokožky otvoria, telesná teplota klesne o 1-2 stupne a človek sa počas horúčav začne cítiť príjemne.
Zelený čaj znižuje riziko srdcového infarktu a v kombinácii s plátkom citróna rýchlosť vstrebávania katechíny v zažívacom trakte stúpa až štyrikrát.
Zelený čaj urýchľuje metabolizmus a spaľovanie tukov, zlepšuje citlivosť na inzulín a glukózovú toleranciu.
Výskum ukazuje, že pravidelné užívanie zeleného čaju má vysoký obsah katechíny po dobu troch mesiacov vedie k výraznému úbytku hmotnosti, obvodu pása a tuku v tele, ktoré, ako všetci vieme, sú veľmi nebezpečné.
Epikatechín obsiahnutý v jablkách má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém; predlžuje život a omladzuje telo; čistí telo od škodlivých látok; zlepšuje trávenie; zlepšuje krvný obeh.
Zdroje katechínov
Ako sa ukázalo, katechíny sa v najväčšom množstve nachádzajú v zelenom čaji. Nachádzajú sa tiež v hrozne, hroznovej šťave, víne, jablkách.
Tmavá čokoláda je jedným z najchutnejších zdrojov cenných katechínov. Koncentrácia katechíny v ňom je štyrikrát vyššia ako v čiernom čaji.
Škody z katechínov
Tehotné ženy, dojčiace matky a ľudia s arytmiou by nemali konzumovať viac ako dve šálky zeleného čaju denne. Nadmerné používanie katechíny môže mať toxický účinok, preto by sa to nemalo preháňať.
