2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Záchranu pred horúčavou nájdete nielen v zmrzlinách a koktailoch, ale aj v čerstvých zeleninových studených polievkach.
Ponúkame vám nasledujúce recepty na ľahké a tonizujúce letné polievky.
Studená paradajková polievka
Výrobky pre 4 dávky: 8 - 10 zrelých paradajok, 3 čajové lyžičky chladeného zeleninového vývaru, ½ stonky póru (iba biela časť), ½ cibule, 4 lyžice strúhaného syra, pár olív (bez kôstok), 2 lyžice rastlinného tuku, citrónová šťava, soľ, petržlen.
Vyberte 4 veľké a tvrdé paradajky, rozrezané na polovicu. Spodná polovica je očistená lyžičkou zo semena a mierne osolená. Zvyšné polovice a celé paradajky (voliteľné) ošúpte, nakrájajte najemno a potom roztlačte.
Výsledná zmes sa zmieša so zeleninovým vývarom, dochutí sa soľou a citrónovou šťavou a odloží sa na 0,5 hodiny do chladničky. Na polovice paradajok dáme zmes nadrobno nakrájaného póru a cibule, osolené štipkou soli a ručne rozdrvené. Vložte na ne lyžicu syra. Paradajky sú tiež zdobené olivami.
Do každého taniera dáme 1 plnenú paradajku a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a trochou tuku. Tesne pred podávaním sa hlboká miska naleje k vychladnutej polievke (okolo polovice paradajok).
Tarátor miešanej zeleniny
Výrobky na 4 porcie: 1/2 kg jogurtu, 1 čajová lyžička mlieka, 2 lyžice rastlinného tuku (najlepšie olivového oleja), 1 uhorka, 1-2 listy hlávkového šalátu, 6-8 reďkoviek, 1 strúčik cesnaku, orechy zo 4 - 5 vlašských orechov, kôpor, soľ, chladená voda, ľad.
Mlieko sa zriedi chladenou vodou a nechá sa v chladničke. Umytá a očistená zelenina sa krája: uhorka na kocky, listy šalátu - na pásiky a reďkovky - na tenké kolieska. Cesnak rozšľaháme v mažiari s trochou soli a zriedime trochou vody. Pridajte k nakrájanej zelenine. K nim pridáme nasekané vlašské orechy a olivový olej.
Zmes natrieme na rôzne pláty a posypeme kôprom. Ochladený jogurt sa zmieša so zriedeným mliekom (najlepšie mixérom). Pripravenou zmesou zalejeme rozloženú zeleninu. Na každý tanier / pohár pridajte 1 kocku ľadu.
Odporúča:
Studené Polievky
Medzi najchutnejšie studené polievky patrí studená zeleninová polievka. Varte dva litre vody a nechajte vychladnúť. Aby bola polievka vynikajúca, musí byť ľadová. Varte zemiaky bez toho, aby ste ich olúpali. Uvarte vajcia a ošúpte. Zemiaky a vajcia nakrájajte na kocky, pridajte nakrájanú zelenú cibuľu a podľa želania aj šunku nakrájanú na kocky.
Tri úžasné Ruské Studené Polievky, Ktoré By Ste Mali Vyskúšať
Tak ako Bulhari v horúcich letných dňoch radi jedia studený tarator, zatiaľ čo Španieli milujú voňavé gazpacho, aj Rusi majú vlastné pozoruhodné recepty na studené polievky. Konzumujú sa v lete alebo začiatkom jesene, keď je počasie stále príliš horúce a majú tonizujúci účinok a hasia smäd.
V Teplých Dňoch - Studené Polievky
Každá sezóna tiež znamená zmeny v základných potravinách, ktoré konzumujeme. Za teplého počasia nie je potrebné telo zahrievať. Srdce a cievy tvrdo pracujú, pretože horúci vzduch a aktívne slnečné ultrafialové lúče nepatria medzi najpriaznivejšie faktory pre naše zdravie.
Studené Paradajkové Polievky - Leto-jesenná Sviežosť V Miskách
V lete, a dokonca aj na jeseň, je obzvlášť lákavé začať obed niečím osviežujúcim a chutným. A nejde o tarátora. Ideálnou možnosťou sú studené paradajkové polievky. Môžu byť veľmi rozmanité a doslova strašne chutné. Jedna z možností prípravy paradajková polievka je s fazuľou.
Námety Na Polievky Vhodné Na Zmrazenie
V rušnom každodennom živote sa moderné ženy v domácnosti učia byť kreatívne, aby na konci dňa mohlo byť doma niečo chutné, zdravé a pripravené. Ponúkame vám dve možnosti polievok, ktoré si môžete pripraviť počas voľných dní, a potom ich zamraziť, aby boli kedykoľvek po ruke pre členov rodiny.
